步骤 1将姜切丝蒜切厚片用盐腌出味2将五香料放入水中煮泡椒水，放凉3鸡爪洗净剖开泡去血水沥干4鸡爪冷水下锅煮5将前面煮泡椒水的里面的香料捞出放进鸡爪里，再下点姜丝放点盐，煮成7成熟捞出过冰水；泡椒凤爪的陪聊最主要是在她的做法上和他的一些配料他在这方面做得是比较好的，如果在这上面做得好的话，泡椒凤爪就会特别好吃在制作过程中呢，一定要记得把鸡爪的指甲都去掉，然后再去掉指甲之余呢，一定要把配料做好；酸辣泡鸡脚的做法步骤2 2剁小米辣姜姜剁细或者切丝，最懒的方法是切片或者条，视个人刀法而定酸辣泡鸡脚的做法步骤3 3把芹菜和胡萝卜简单处理一下视个人情况自由发挥酸辣泡鸡脚的做法步骤4 4鸡脚把；制作泡椒鸡爪需要准备一些鸡爪，大蒜，生姜，八角，花椒，野山椒，鸡精，盐，蒜，锅里面加入适量清水煮开，然后把鸡爪放进去，一直煮到软烂，一定要把鸡爪的指甲给剪掉，然后捞出来放到冰水当中，把葱切成段状，生姜切片，大蒜。
主料 请点击输入图片描述 鸡爪500g 调料 食盐 适量 姜 适量 花椒 适量 白糖 适量 红尖椒 适量 泡酸辣鸡爪的做法 1鸡爪买回来泡半个小时，去掉指甲，洗净 请点击输入图片描述 2锅中放水，把鸡爪一起放进去煮 请点击；柠檬酸辣鸡爪 原料鸡爪白醋生抽糖柠檬盐大蒜香菜泰椒花椒姜片葱段料酒做法步骤第1步鸡爪十个，清洗干净第2步去掉指甲第3步斩成小块，我是一个鸡爪分成了三段第4步凉水下；1所有食材准备好待备用2生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味3小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用4取一个大碗放入米醋陈醋少许生抽白糖香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜。
将凤爪斩块 用锅将水烧开，将凤爪放进煮约十分钟，捞出 焯水，便是放到自来水龙头持续水冲，使它变冷，直到冲出去的水不混浊 将过山泉水的凤爪放进凉水中侵泡一会儿，这一步是重要的一步，能使凤爪肉更为；酸辣鸡爪的做法 做法一 配料椒八角尖椒盐鸡精少许的红糖胡椒粉香油酱油辣油葱姜蒜 做法1提前用温水泡开凤爪洗净，剪去指甲后入沸水焯两分钟，捞出沥干水分之后入油锅炸至鸡皮起皱 2油锅；1第一步准备好以下食材鸡爪生姜红椒小米辣香菜大蒜柠檬料酒冠利香草醋糖盐芝麻油花椒，八角，葱段适量如下图所示2第二步将鸡爪清洗干净，剪指甲，把鸡爪一分为四，放入盘中如下图；1鸡爪清洗干净， 剪掉指甲2鸡爪顶部剁去，然后每个鸡爪一分为二3锅里上水，放入鸡爪烧开，然后温水冲净浮沫4提前准备一个大容器，里面倒入冰水可以冰鸡爪5小米辣和线椒切小段6冰好的鸡爪拿。
酸辣鸡爪的做法 鸡爪泡出血水，对半切开然后凉水上锅，加入料酒，生姜，水开后盖上盖子大火煮8到10分钟觉得没熟透的，可以中火煮20分钟，自己觉得怎么好怎么来，菜谱只是参考请点击输入图片描述 将鸡爪倒出过冷水；酸辣泡鸡脚的做法步骤4 4鸡脚把鸡爪剁掉把鸡脚肢解掉，这样更入味，嘿嘿酸辣泡鸡脚的做法步骤5 5在洗菜切菜，处理鸡脚的过程中烧一锅水材料准备好，水也差不多开了大大节省了时间啊水开了；酸辣鸡脚怎么泡材料鸡爪盐白糖醋料酒蒜末小米椒香菜生抽香油辣椒油 做法将盐白糖醋料酒辣椒蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定鸡爪洗净。
凤爪选小爪 500g 煮凤爪料酒，姜片 泡凤爪配料蒜头 5瓣 香油 少许 辣椒不吃辣可不加 适量 香菜不吃可不加 适量 醋 适量 白糖 少许 冰水或冰块 醋泡酸辣泡鸡爪的做法 鸡爪洗干净；柠檬酸辣鸡爪配料鸡爪白醋酱油糖柠檬盐蒜香菜泰椒胡椒粉姜片葱段料酒练习步骤第一步清理十个鸡爪第二步去掉你的指甲第三步把它切成小块我是鸡爪，分三段第四步将鸡爪放入。
