2做法步骤第1步将肉切成小丁我是绞肉机绞的加入盐鸡精酱油蚝油拌匀腌制两小时入味第2步将面粉加水和成面团醒20分钟，稍微软一点第3步梅干菜提前泡发洗净切碎，放微波炉中转两分钟就不用上锅蒸熟了；梅菜肉饼选用食材，梅菜，猪肉，蚝油，油，盐，葱花第一步，将肉切成小块儿剁成肉酱第二步，梅菜泡成水大约需要提前一晚上泡，然后洗干净，切成碎末第三步，在肉酱中加入梅菜，姜末，蒜，盐，油，蚝油。
做法步骤第1步梅菜干冲洗四遍去除泥沙和盐份，在清水中泡浸半小时 第2步前腿肉切成小丁，加少许生抽胡椒粉花生油剁成肉末 第3步泡浸好的梅菜干挤干水份，剁碎 第4步将肉末梅菜干放入大碗中 第5步；1梅花肉切丁，剁碎，加配料搅打上劲2梅菜用流动水冲洗表面的沙尘和盐份，再用冷水泡半小时3把梅菜切碎，与肉末一起搅拌均匀4取一个平口盘，把梅菜肉末填进去，压平，入蒸锅蒸二十分钟5蒸好的肉饼晾。
梅菜蒸肉饼做法和步骤 1因家人忌肥肉，所以选择梅花瘦肉因为肉里的梅花含油脂比较高，所以用它做肉饼是上上选平时买肉从来都不看重量，都目测这次因为是交作业，所以就特地注意了一下，半斤肉梅菜，我用了三分之；一定要稍微薄一些这里中筋面粉不要撒太多，会影响口感梅菜扣肉饼的做法图解8 步骤8 热锅，放入饼，转中火慢慢煎至一面金黄再翻面 梅菜扣肉饼的做法图解9 步骤9 噔噔好吃的梅菜扣肉饼就做好啦~。
处理梅菜，盐水浸泡，捞起切碎，中火干炒，切猪后腿肉，切碎，加盐腌制，加入材料，搅匀然后加入梅菜碎，搅拌均匀，上蒸锅大火蒸8分钟，出锅后撒上葱花即可处理猪肉，处理梅菜，梅头肉切小粒，剁成肉碎，梅；18 水沸后，入蒸锅，大火蒸8分钟左右19 出锅后撒上葱花，就完成了特别提示 1梅菜需要浸泡10分钟去除杂质 2蒸肉饼需要选择3分肥，7分瘦的后腿肉，可以根据个人口味选择。
猪肉糜不吃肉的，可以不放 适量 盐，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，糖，油，葱花 面粉 350g 温水，或温牛奶 200g 简单易操作的梅菜扣肉饼的做法 梅干菜称重后用清水浸泡半小时，梅菜干里会有沙粒，反复；梅菜肉饼的做法步骤 1 将精猪肉剁碎，加调料，搅拌均匀2 将洗好的梅菜先切成粒，再按住刀尖，刀呈扇形切，切成末3 梅菜末与肉末混合均匀4 铺在底部较大的碟或碗里，尽量摊平5 水热下锅，隔水蒸6 大火。
制作步骤第一步把梅干菜提早放入碗里，随后碗里加入适量清水把梅干菜泡浸一下，把买回来的五花肉先切成片，然后剁碎肉末，肉末剁之后放入碗里，随后碗里放入提早泡浸好的梅干菜，随后碗里放入一勺盐放入一勺味精碗；做法步骤1梅菜提前两小时用清水浸泡，洗净后挤干水分 步骤2面粉分次加入清水，加入少许盐揉成不粘手的面团，静置醒半个小时 步骤3然后，白芝麻放入干净的锅中，不要放油，直接翻炒，炒至色泽微黄香气浓郁，这。
2梅干菜泡1个小时，猪肉剁碎3加入白糖芝麻油白酒盐和胡椒末，拌均匀4醒好的面团分成6等份，大概每份的面团60克左右，做出的烤饼大概10厘米的直径，还可以做更小一些5取一个面团，像包汤圆一样包入；1咸梅菜洗净浸泡半小时再切碎，冬菇泡软切碎 2五花肉剁成肉泥，加半茶匙糖，一茶匙鶏粉和半茶匙生粉，麻油少许，充分搅拌直到黏稠，最後加入梅菜和冬菇碎捞均匀 3将肉压成饼状，放於一小碟中，大火蒸约八分钟即可。
1将梅菜浸泡后洗净切碎2马蹄去皮切碎，和梅菜碎一起拌入免治猪肉3加生粉生抽白糖麻油一起拌匀4放入大火蒸8分钟即可小诀窍 梅菜一定要洗干净，不然有沙还有记得加马蹄，这样蒸出来的肉饼弹牙；2猪肉剁好后加入梅菜再剁一会更均匀3盐可加可不加，因为梅菜本身咸4往剁好的猪肉里加入1大匙水，蒸好的肉饼更滑广东梅菜肉饼饭的做法 用 料 梅干菜 3小株 五花肉 350克 葱头。
