具体做法有两种一是现做现用做法为先将锅放在火上，倒入50克油烧热，下葱姜末煸炒一下，待香味透出后，加入适量水约75克白糖约50克醋及20克左右酱油，烧开后用水淀粉勾芡，然后倒入菜肴拌均匀或浇在菜肴上。
1梨去洗净去皮切成条状2白萝卜去皮洗净后切条3用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分4芒果切开后挖出球状5准备8调羹苹果醋和凉柠檬水6用一调羹白糖和果醋拌匀7大碗中放入。
1食材杨桃500g白砂糖100g盐8g2方法步骤需要先将杨桃清洗干净，用刀将杨桃的五个角的边都划一刀，都要切到中心，再用手掰开3接下来将全部的杨桃切完之后，在杨桃上撒上些许的盐，腌制一两个小。
1材料青芒果杨桃，甘草糖精盐2将青芒果和杨桃洗净，分别切片3将甘草放进沸水，至甘草出味捞出，放进白糖和精盐，做成料液4料液用微波盒盛起，放凉后将青芒果杨桃放入，加上盖，反复颠簸。
先把全部青梅入干净的玻璃瓶，上面撒上2斤白糖，让它慢慢融化，期间多摇一摇晃一晃大概10天后可吃，两个月后更好吃，半年后最好吃腌制好的酸梅汁淋水果是一绝，如果上火，泡水喝会非常有效 3食材。
糖醋制作酸甜水用料及做法如下原料红醋500克，糖600克，葱姜蒜各25克，酱油250克，盐5克，湿淀粉50克水300克，油75克，热油50克调制底油加热，下入葱姜蒜末，爆出香味，随即加醋糖酱油水，勾芡。
步骤 1梨去洗净去皮切成条状 2白萝卜去皮洗净后切条3用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分 4芒果切开后挖出球状5准备8调羹苹果醋和凉柠檬水 6用一调羹白糖和果醋拌匀 7大碗中放入梨。
1 制作方法番茄洗干净后擦干表面水分，切开后放入玻璃罐中，加入清醋冰糖，在罐口平铺一张塑料纸密封一周即可 2 制作方法将草莓充分洗干净和冰糖依次置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋密封置于阴凉处一周即可 3。
干蜜饯樱桃 原料配方 去核樱桃100千克 白糖103千克实耗35千克 制作方法 1樱桃去核后放入缸内用水漂洗干净，然后倾入沸水中煮4～5分钟取出再用清水漂洗干净2移到陶制的容器中，进行糖渍，每100千克果约加糖50。
用醋浸泡，记得放糖，酸甜根据糖的多少来调节糖越多就越甜，糖少就比较酸。
下面是广东泡酸水果的做法一用料 香蕉 12根 水果醋或米醋红糖颜色越深越好二做法 1把香蕉切成12厘米的薄片 2找一个可以密封的罐子，先放入红糖 3倒入水果醋或用米醋倒满罐子 4把果。
特色澄黄清香，酸甜脆口，佐粥下饭零食，开胃解腻当季桃李雾莲番石榴皆可依法腌制2酸甜芒果里脊 材料青芒果，猪里脊肉，辣椒青葱蒜头，白糖醋生粉盐味精 做法1青芒果削皮切成半，弃核粗盐淘果肉去涩，洗净。
食材 主料 白萝卜 350g 黄冠梨 260g 辅料 盐 适量 苹果醋 适量 白糖 适量 芒果 适量 草莓 适量 柠檬 适量 步骤 1梨去洗净去皮切成条状 2白萝卜去皮洗净后切条3用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去。
把多种水果捞在一起，形成味道酸甜酸甜的饮料或是果酱的方法很多，任何甜味酸味的水果都可以，只是要注意它们的比例，否则只酸不甜或是相反酸甜汁西瓜榨汁+去核话梅话梅果脯经过浸泡打碎，最好冰镇一下酸甜酱。
水果的酸甜口味是由它们所含的有机酸与糖的比例来决定的水果的香味是因为含有挥发性的芳香物质，有的水果因酸性物质含量高，在成熟时会形成乙醇，化合成酯，便散发出浓郁的芳香水果中的糖主要是葡萄糖果糖和蔗糖水。
1个 步骤 1准备好的食材 2把小柿子对半切开 3把食材放进料理机内 4加入一杯纯净水 5插通电源，把水果打成细腻状即可 6把果汁倒进杯子里加一勺蜂蜜搅拌 7享用吧酸甜可口放在冰箱里冷藏一下口感会更佳。
