第一步将一锅水煮到刚要沸腾的状态，如下图你需要有足够没过所有大虾的水放进所有的大虾之后，水应该比虾高出1到2英寸25到5厘米在水中加入14 杯苹果醋+一点盐+调料3到4汤匙老港湾调料，如下。
白灼虾的做法主料对虾500克辅料香醋1茶匙生抽12茶匙葱1段姜1块花椒1小把食盐2克白酒1汤匙水适量步骤1可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙香醋1茶匙生抽12茶匙调成味汁，将虾摆盘。
白灼虾做法如下1大虾解冻后清洗干净，挑出虾线，活虾可以不取虾线，要的就是鲜活做白灼虾最好用活虾，食材新鲜，味道更鲜美虽然做法简单，只是下锅煮一煮，操作也是有技巧的做法正确，肉质才紧实又饱满，鲜甜无。
干煮其实也可以管它叫做干锅白灼虾前面的处理步骤与上文是一致的，把大虾清理干净之后找一个锅在锅中放入一手勺的水，记住千万不要多就是一手勺只要在锅底能够看见水就可以然后把大虾一个一个的相叠的放在一起直至摆满。
白灼虾属于粤菜系，主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜甜正宗白灼虾的做法，白灼虾怎么做好吃又简单菜谱简介材料基围虾500克，辅料红尖椒25克，生抽50克，香油5克，盐5克。
白灼虾是一道传统名菜主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜甜嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食做法 制作。
主料大青虾十多只 辅料姜一块，小葱一根 蘸料生抽两勺香醋一勺香油半勺白酒两勺，小葱碎姜盐适量第一步是最关键的，做白灼虾要保留虾的鲜味，千万不能下水煮，一条虾本来就没多大，煮个三五分钟鲜味。
虾剪去须脚，挑去虾线，锅内倒清水，加姜片香葱结和料酒，大火烧开，水开后，放入虾，中火煮3分钟左右，关火，将虾捞出，碗中加入姜末和蒜末，再倒入酱油2勺，搅拌均匀，做成料汁，白灼虾蘸上酱料就可以吃了如何。
大多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出，其实不然，经过一个南方朋友的指点，我终于得以扫盲，发上来，跟北方朋友们一起学习一下哈 白灼虾的方法 原料鲜活基围虾 葱姜。
白灼虾调料的简单做法如下主料剁辣椒，1小勺辅料油适量，盐5g，糖12g，蚝油1小汤勺，味极鲜1小汤勺步骤1锅内放油，开小火2小火油热，放入蒜末和剁辣椒爆香，然后放入味极鲜稍稍熬制10秒钟，加入很。
水煮大虾的正宗做法材料大虾500克辅料香醋1茶匙取12茶匙生吃洋葱1段生姜1片小辣椒1个盐2克白酒1汤匙适量的水1可以先把汁准备好，用1茶匙姜汁1茶匙香醋和12茶匙生抽调成调味汁，把虾蘸在。
诉您白灼虾既简单又可口的做法一食材准备 主要食材有大明虾小米辣生姜大蒜香菜大明虾要去掉虾线，否则吃起来有泥沙小米辣生姜大蒜切碎，或者用搅碎机搅碎，这样处理，香味才更容易溢出来香菜切成小节。
白灼虾 简介白灼虾方法简单却十分美味简单的烹饪方法，原汁原味的保持了虾的鲜嫩口感，蘸上料汁，滋味十足，是一道居家制作零失败的美食 虾的营养丰富，其肉质松软，易消化祖国医学认为，虾味甘咸，性温，有壮阳益肾。
白灼虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物白灼虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，还能扩张。
虾营养丰富，味道鲜美，肉质鲜嫩，非常的好吃，虾的吃法也是有很多种，白灼虾是广东一道传统名菜，鲜甜嫩，原汁原味，深受大家的喜欢，白灼虾煮多长时间，主要是根据虾的大小来决定虾是我们生活中经常吃的食材，味道鲜。
白灼虾看似简单，它的制作过程却丝毫马虎不得，火候，配料，虾的选着都是有讲究的广东人喜欢生鲜，对虾的选择也是十分挑剔的，以基围虾为代表，身体呈透明感虾壳光亮的最为新鲜第一步，鲜虾处理，虾买回来放到水。
虾煮着吃，不仅可以保留它原有的鲜味，它的营养也不会流失，比较有代表性的做法就是“白灼虾”“白灼虾”最大的忌讳就是加盐，虾自身的鲜味遇到盐以后，就会失去本身的原味虾的口感如果想好吃，最主要在于如何煮虾。
为什么热水煮虾因为虾很容易就煮熟，如果是冷水下锅，虾熟得慢腥味还难去除干净，这样子做出来的虾口感非常差而热水就不一样了，鲜虾下锅后短时间就能熟，充分保留了虾的虾嫩，这也是酒店的白灼虾好吃的原因之一煮。
