白萝卜糖醋腌制方法如下1将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留12毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半2将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时3杀出。
1 将圆萝卜去皮，切成与红尖椒相似的条状，将它们混合在一起2 将盐撒在萝卜条上，搅拌均匀后静置20分钟，使其出水3 将萝卜条洗净，用开水焯一下水烫，捞出控水备用腌制糖醋萝卜条 1 在碗中放入白醋和白糖。
糖醋爽脆腌萝卜条的做法 步骤step 1 分别将白萝卜红萝卜去皮步骤step 2 然后再将去皮的白萝卜红萝卜洗净步骤step 3 分别将白萝卜红萝卜切条萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长步骤。
步骤三把腌制好的萝卜用清水清洗两遍，用以去除多余的盐分和糖分，去除生涩味道，然后捞出来把萝卜的水分挤干放入大碗中步骤四依次放入香醋20勺白醋20勺白糖30克蜂蜜20克生抽50克老抽2克。
5待萝卜出水以后，可以尝一根萝卜条，如果很咸了等下泡罐子里面的时候就不需要放盐，如果有点淡，那么泡的时候就需要再加有点盐 6这里面的水我是用开水放凉的，同事说直接冷水也可以，但我觉得开水放冷应该更健康。
进行腌制，放置三四个小时就可以吃了，喜欢颜色更鲜艳一些的，可以多浸泡一段时间5做法4浸泡入味上色的萝卜片，从糖醋汁中捞出来，沥干水分，一圈圈的码在碟子中留下的汁可重复使用，可以再切一些萝卜片放进去。
1把萝卜切成薄薄的片，尽量薄一点，放入容器2用户需要加入干尖椒，倒入醋和酱油，比例为31量没过萝卜的三分之二或者与萝卜齐平3放入冰箱过夜，即可食用萝卜选购技巧 1看外观外表光滑坚实直挺。
1腌糖醋白萝卜是新鲜的，白萝卜是主要材料，还要准备适量的白醋和白糖，除此以外还可以准备适量的生抽和少量的小米椒，白萝卜再用清水洗净以后可以去掉外皮，干净的刀和面板把它切成自己喜欢的条状或者片状2切好以后。
红醋萝卜需要准备，萝卜皮糖9度m醋将萝卜皮洗净，然后将9度m醋和冰糖放入其中再加适量的高度白酒将口封住就好了。
