家庭拉面的简单做法如下配料面粉 适量 ，盐 适量 ，油 适量，水 适量，牛肉，花椒，辣辣面，小香葱，烹饪步骤1热锅入适量油烧热浇在辣椒面和花椒几粒即可上，再将花椒粒挑出2牛肉也是自己酱的，也可以去。
小樱桃的生活 201808很多人都爱吃拉面，偶尔也喜欢自己在家做，很多人往往做不出筋道有弹性好吃的味道别急，老师傅教你。
1主料中筋面粉600g2辅料盐2g清水260g3将2克盐放260克清水里化开，慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状4将搅好的面和成较为光滑的团，用保鲜膜覆盖放一边饧置30分钟5将面团揉匀。
想要制作出美味的手工拉面，需要我们要在面粉中倒入适量的水然后搅拌成小疙瘩，之后我们再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间等到面完全醒好了再选择用力的去揉，等到面团的表面光滑就可以了然后我们继续把面团先。
做拉面时，水盐面粉的比例是1002~0042，具体做法如下用料中筋面粉200克水100克盐 4克 1先将面粉水和盐放在一起，揉成光滑的面团2然后再把面团平均分成两份，揉圆揉扁3再把。
1用适量的精面粉加入适量的盐，搅拌均匀，再用清水和面，成面团后要多揉，这样才做出的拉面劲道切记盐别放太多了，要么拉不开2面和好以后，醒上 30 分钟，在面板上均匀的涂上一层植物油，用擀面杖擀成圆形3。
7在即将出锅的时候淋入两个鸡蛋液，再撒上适量的葱花，放上自己喜欢的调料，美味即成 8这样做拉面非常适合懒人朋友们，因为不需要准备太多的材料，用家里常见的食材就可以做了，简单方便，又筋道好吃，如果你喜欢也试。
