莲藕的吃法也许多熬汤，炒海或是做莲藕丸子，除开这几个食用方法，我们家还时常会用连藕做一道极为下饭的家常小炒，酸辣藕丁关键食物连藕一个，小米辣适当，野山椒适当，服用盐适量，植物油适当做法连藕削皮，切。
1酸辣藕丁的做法 1胡萝卜和尖椒切成大丁2莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉3炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香4然后放入胡萝卜翻炒5然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽6。
功效莲藕性寒味甘，含有丰富的蛋白质维生素糖钙磷等，能够增强人体免疫力刺激肠道蠕动，将莲藕炒熟吃，具有健脾开胃的功效，这道酸辣藕丁，酸辣爽口，能够增强食欲，特别适合食欲不振的人群食用凉拌酸藕怎么。
