再倒入青红椒块，然后大火翻炒至青红椒断生，即可出锅这样一道香气四溢，美味下饭的爆炒鱿鱼须就制作完成了，喜欢吃鱿鱼，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的；5烧热锅放油，先放入少许花椒炸几秒钟后，再把红尖椒和泡椒一起放进去炒香味把青椒和蒜白放入锅里翻炒1分钟倒入鱿鱼爆炒1分钟，让鱿鱼吸收了几种辣椒的辣味先加入1勺料酒去腥，再加入少许盐和蚝油翻炒入味，关；必须要充分的泡发，这样炒的鱿鱼才嫩使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净5沥干水再炒鱿鱼下锅爆炒之前，一定要彻底沥干水分，这样才会干香脆嫩，若是带水进锅，会延长炒制时间从而影响口感，味道也差；基本就是锅中的水在锅边起小泡的时候，把鱿鱼下锅焯烫2炒制的时间和火候焯烫后的鱿鱼或墨鱼，沥干水分后入锅爆炒，锅中的停留时间不要太长，一般不要超过一分钟这样炒出来的鱿鱼或墨鱼，肯定会脆嫩爽口分享一道；1怎样爆炒鱿鱼2鱿鱼咋炒好吃3什么炒鱿鱼比较好吃4炒鱿鱼1木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片2鱿鱼去掉内脏，洗干净后将表面的皮撕干净3姜蒜和辣椒胡萝卜切片备用4在鱿鱼的里面先；爆炒鱿鱼，家常菜，口感筋爽，海味浓郁，味道鲜美，为世人所喜，做法多样爆炒好吃，被人炒鱿鱼则浑身不爽啊，哈哈下面分享两个爆炒鱿鱼的做法，人流网希望能帮到你一爆炒鱿鱼 用料鱿鱼500g蚝油30g生抽30ml花椒8g。
先把青椒红椒生姜洋葱切丝备用锅中下油，大火下鱿鱼丝，爆炒，入料酒，收干水分，入豆瓣酱生姜再放入青椒洋葱丝，入生抽，盐根据味道看需不需要翻炒均匀，撒点葱花即可出锅鱿鱼有什么营养价值鱿鱼已是；还有最重要的就是买鱿鱼的时候要买新鲜一点的鱿鱼要注意焯水这时间一定不能太长，太长会导致肉质变老，还有就是炒的时间也不能太长，这样也会导致肉质变老，知道这些后就可以做出鲜香爽口，鲜嫩入味的爆炒鱿鱼了；2用净炒勺放入石碱鱿鱼块和50克清水，而后用小火炒至鱿鱼全部沾上碱时，加入清水，用大火烧开后，再放入小火焖15分钟，倒去污水，再以同样方法焖10分钟，第3次焖5分钟，然后用开水漂洗2～3次，使鱿鱼呈嫩白色，碱；2然后放入热水中到入料酒焯一下捞出 3葱蒜切末姜切末备用 4热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香 5然后放入洋葱丝炒出香味 6倒入焯好的鱿鱼，煸炒至鱿鱼变软变色 7然后放入老干妈两勺料酒一勺酱油。
鱿鱼下锅爆炒之前，一定要彻底沥干水分，这样才会干香脆嫩，若是带水进锅，会延长炒制时间从而影响口感，味道也差；好吃又简单的炒鱿鱼做法如下配方青红辣椒洋葱鱿鱼姜蒜生抽料酒盐白醋白酒1大家如果用的是干鱿鱼的话，肯定要提前一天的时间，将其放入清水中泡发，反正挺麻烦的，所以我买了一块新鲜鱿鱼2买。
冰冻鱿鱼怎么炒好吃又嫩把鱿鱼解冻，洗洗净切成段儿放入葱姜十三香腌制一下再放点淀粉用筷子搅拌均匀锅里烧油油热，放入鱿鱼爆炒这样炒的鱿鱼又嫩又好吃；爆炒鱿鱼的做法主料鱿鱼300克辣椒50克蒜10克姜10克辅料豆瓣酱15克醋5克料酒10克盐2克白胡椒2克1辣椒鱿鱼切段2干锅下入鱿鱼，煸炒出水分3热油，炒香姜蒜豆瓣酱4倒入；鱿鱼爆炒做法1将鱿鱼剞十字花刀，切成6×33厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分2葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱3香菇去蒂，洗净，切菱形片4冬笋削去外皮，洗净，切菱形片5香菇片；1将准备好的青椒切好2鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用3起锅，倒入食用油，热后将蒜姜倒入4爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒翻炒2分钟左右，鱿鱼熟了盛出来5起锅，倒入食用油，然后将切好。
