1、酸菜粉的做法如下主料酸菜1斤辅料羊腿肉2两酱油25克生抽5克料酒10克细粉丝一小把清水200克大料2个葱姜少许步骤1酸菜放在清水里泡一小时，去酸汁，再洗几遍2挤干水分，放在案板上；2 冷水放五花肉煮，飘去浮沫放入大料，葱，姜，蒜，辣椒大火煮半个小时将肉煮熟3 煮肉的时候将酸菜切丝，冷水浸泡半小时，将水挤干4 肉煮熟后，放入酸菜，加适量的盐和白胡椒粉中火煮半个小时标准是；步骤1五花肉洗净切成方块2粉条放入温水中泡发3酸菜洗净挤干水分4姜1块切片5干辣椒剪成段6锅中放入适量油，油温烧至6成热7放入五花肉煸炒至微焦8放入姜片八角干辣椒花椒炒香；东北酸菜粉的做法 1将酸菜用清水冲洗干净，用刀横片两三刀酸菜片过之后可以切得更细，更入味2将片好的酸菜切细丝 3粉丝用温水泡软 4葱姜切丝，蒜切末 请点击输入图片描述 5锅中油热后，放入花椒八角；最先，选购高品质的猪瘦肉，清理干净后，放到沸水赢过鲜血，再切割成适度尺寸的丝袜高跟鞋泡菜能够 在冷水中侵泡，再切割成适度尺寸的样子把粉放到开水中侵泡，更便于煮开随后，在锅中放进适当的油，等油烧后，放。
2、1把五花猪肉洗净切条，葱，姜，蒜，干红辣椒切碎备用即可2然后把粉条开水下锅，煮熟后过凉水备用即可3接着热锅起油，爆香葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒，大料后放入肉丝炒至颜色变白，加入料酒，酱油，蚝油；地道东北菜，大叔做的酸菜炒粉，酸爽筋道，方法简单味道好酸菜粉条猪肉葱姜蒜干红辣椒料酒花椒大料酱油蚝油盐花生油适量 1把五花猪肉洗净切条，葱，姜，蒜，干红辣椒切碎备用即可2；羊肉酸菜粉的做法 制作材料 1主料羊肉酸菜粉丝2辅料干辣椒葱姜等制作方法 1羊肉切片，加入料酒酱油胡椒粉，搅拌腌制2锅中倒油，下入羊肉煸炒，然后控油备用3锅中加少许的油，下入；酸菜鸡菜粉怎么做 酸菜粉是一道地道的东北美食，主料以酸菜，粉丝，猪肉等食材为主，调料为葱姜蒜等，通过大火炒炖的方式做成做法一 1将酸菜用清水冲洗干净，用刀横片两三刀酸菜片过之后可以切得更细，更入味；酸菜粉所需材料东北酸菜半棵粉条1把猪肉100克豆油和盐适量葱1段姜2片大蒜2瓣花椒粉半茶匙白胡椒粉半茶匙味精少许生抽1汤匙老抽半汤匙料酒半汤匙做法步骤1要把干粉条泡发，把粉。
3、1一把粉条，提前两小时用凉水泡一下，泡好后，洗净备用2猪肉切成片，放入少许生抽腌制几分钟3一颗酸菜，洗净，攥干水分4把酸菜片一下之后，切细丝5锅中放适量油，放入一把花椒和干辣椒，小火炸香后捞出扔掉6。
4、辅料 冻豆腐 150克 粉条 100克 海带鲜 50克 调料 盐 8克 味精 5克 花椒 3克 大葱 10克 姜 5克 胡椒粉 3克 白砂糖 25克 植物油 50克 各适量 五花肉炖酸菜粉的做法1 将猪五花肉切块，用沸水焯一下；应该准备好处理干净并且煮熟的酸菜和米粉，然后把米粉先放入开水中煮，再加入调味料，再加入自己喜爱的配料，等到差不多熟了，就可以放入酸菜了，搅拌均匀就可以出锅了3炒酸菜粉的家常做法 酸菜粉是很多人喜爱选择；酸菜粉也是我家孩子的最爱，尤其是吃米饭的时候首选菜品，虽然简单家常做法，想要做好好多人做出的酸菜粉条不是粉条坨就是味道不好就是酸菜炒粉条，还可以叫做酸菜粉这是一道最普通的东北家常菜，大多数东北人都会做这道菜；酸菜粉一般是把酸菜汤煮沸后在熬过两三分钟之后，把味道都熬出来了在放粉丝，这样酸味才够浓郁，味道才好。
