竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生嫩肥短壮的芽或鞭1 鲜竹笋剥去外衣，洗干净切菱刀块，做一锅水，放入一勺盐，烧开水之后放入鲜竹笋抄一下 2 抄好了之后，放凉水里过一下，去除清味，看上去好粉嫩的。
1先将竹笋的外皮削掉，接着将竹笋切成小段，放入锅中煮1个半小时，然后在放入冷水中浸泡24小时，期间每隔23小时就换一次水，这样泡出的竹笋又白又脆2竹笋，是竹的幼芽，也称为笋，竹为多年生常绿禾本目植物。
1将适量的春笋放入温水中，浸泡至少一个晚上，时间充足的时候可以浸泡一到两天这里需要注意浸泡春笋的水温，最好不要用冷水，温水的效果会更好浸泡时间越长，春笋会更柔软2几天后便可以将泡过的春笋放入锅中，先。
媆竹子啊，很好的食物佛家素食里就有这么一道菜，做法很简单，切成丝状或菱形块，在70度的热水中挑一下，捞出来后加少许的盐，拌就可以了这种是最简单的吃法也是最美容的，营养也不容易丢失做法很多种，就是不。
竹子不能吃，我们吃的是竹笋嫩竹笋去皮后，切块，在水中加盐，把它们放进去煮15分钟，去除草酸就可以用来炒肉吃了，营养价值极高。
1竹茹，是竹子茎秆的中间层，取少量干品煎水服，可以缓解心烦失眠惊悸不宁胃热呕吐等症状2竹黄，是寄生在竹上的真菌子座，取竹黄30克，蜂蜜60克，浸泡白酒饮用，可以缓解咳嗽痰多型的气管炎，解胃热止胃痛3。
你说的是竹笋吗我曾经买过一个竹笋，去掉外皮后切成薄片，用开水焯过后，过冷水保持色泽捞出备用猪瘦肉切薄片，葱爆锅后翻炒至8分熟后加入姜末酱油盐等调料，再倒入笋片，一同炒至肉片熟了出锅即可。
你打错了很多字，应该是春天的嫩竹子是晒干了以后吃好吃 还是新鲜的好吃，我觉得两种都好吃春天的竹笋晒干以后，可以留着慢慢吃 新鲜的竹笋，抄一遍水，炒着吃也好吃。
哈尼族的竹筒鸡，就是一例云南哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香，滋嫩软糯，制法独特，古老朴实竹筒鸡必须用鲜竹，成菜清香四溢，北方无竹，用干竹筒为之，且反复使用，大失风味特点。
春天正是吃竹笋的好时节，几乎每天餐桌上都会出现这个食物呢含有丰富的膳食纤维和各种微量元素，它不仅热量低而且还能够健胃益脾，减少便秘，美容养颜呢给大家分享几款新鲜竹笋的做法第一，竹笋炒肉我们把竹笋拨开去掉。
1鞭笋是各类食用竹类夏季和秋季生长的竹鞭梢，笋型细长，味道鲜美，但产量极低2绿竹笋是浙南温州特有的绿竹产出的，它形状像马蹄，也叫马蹄笋笋肉厚实笋质脆嫩，上市时间是6月到10月春笋什么时候可以挖 一。
可以做竹节虾 一香酥竹节虾排 第一步竹节虾500克，面包糠100克，沙拉酱50克，淀粉40克，鸡蛋1个，盐花椒粉料酒各适量 第二步竹节虾开背剔除虾线，将虾尾部的部分留下 第三步用刀将虾拍扁，撒上。
嫩度和口感上的区别很大嫩的是竹笋，不仅可以煮来喝，而且还可以用来吃老的竹子煮来喝的味道更重，而且也没有办法吃，在“鲜”度上，老的竹子是不如嫩的竹子好的一般的绿竹嫩的时候比较青翠，老了逐渐变黄新。
也很好吃嫩竹子能吃嫩竹子也叫竹笋，是刚从土里长出的竹子幼苗竹笋可用太阳晒干，然后用来炖肉，味道很不错还可以用来做泡菜切片清炒切片炒肉用冰箱冻几天，拿出来过水炒腊肉很有嚼劲，也很好吃。
主料猪排骨 300克调料竹笋 200克姜片 少许盐 2克1春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块排骨洗净后沥干水份，备用2笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出3汤煲添足量水，放入排骨笋块姜片，烧沸4撇去浮沫。
