一我觉得应该是要先认识一下茶叶，没有发酵的茶叶，那一定是要饮用新茶的二外观内行人一般从外观上变可以一眼鉴别出来是陈茶还是新茶信阳毛尖新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，条索紧实，白毫明显，香气浓爽而鲜活，白毫。
都匀毛尖茶知识1 都匀毛尖茶的知识 都匀毛尖形状可以以及碧螺春媲美，内质可以以及信阳毛尖并论，鲜叶请求嫩绿匀齐，微小短薄，一芽一叶时初展，形似雀芽形状条索紧细卷细，毫毛表现，光彩绿润内质香气清嫩鲜，滋味。
信阳毛尖是娇嫩的绿茶制成，与红茶不同，故不能用红茶ldquo喝前必洗rdquo的方法去洗茶，就大错了茶毫是毛尖之毛，是信阳毛尖的精华，如果洗掉是重大损失上投法先向杯中注入七分满的开水降温后的开水约80~8。
1外观信阳毛尖的外观呈现细长挺直匀齐的芽头，色泽嫩绿，表面覆盖有细毫，手感柔软2香气信阳毛尖的香气清新鲜爽持久，有一定的兰花香和茉莉香3滋味信阳毛尖的滋味甘醇，汤色清澈明亮，口感鲜爽回甘。
1观色法新茶颜色鲜绿意明显，旧茶则色泽发暗发黑，绿意明显比新茶差 2辨味法新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别。
答1观色泽茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解如绿茶中叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得黄绿枯灰绿茶中含量较多的抗坏血酸。
1看 看条形看色泽看汤色形条凡是毛尖茶的外形有过紧过细过小的茶都不是好茶色泽凡是干茶颜色过绿的茶都不是好茶汤色凡是浑汤的茶都不是好茶新茶细小即独芽的鲜叶，在鲜叶萎凋和炒制。
毛尖介绍1古丈毛尖古丈毛尖是古今名茶，被誉为绿茶中的珍品新茶干茶呈翠绿色，陈茶干茶呈墨绿色，入口之后口鲜爽度高，滋味醇厚，而陈茶鲜爽度低，苦涩味明显2白马毛尖外观条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽。
都匀毛尖，又名quot白毛尖quotquot细毛尖quotquot鱼钩茶quotquot雀舌茶quot，是贵州三大名茶之一#产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州#都匀毛尖有quot三绿透黄色quot的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底。
品天下好茶，分享饮茶之道，畅谈茶与人生读者怎么辨别新茶和旧茶回答新茶的特点是色泽气味滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断而存放一年以上的陈茶色泽。
呵呵最好的应该是信阳毛尖呀 毛尖茶是绿茶的极品，新茶的采摘时间，新茶的品质，制作的方法和温湿度冲泡的方法决定了茶的香味和冲泡出来茶汤的品质，信阳毛尖以谷雨前采摘的最好正确的信阳毛尖茶的泡法，对决定茶叶的饮用。
2真品汤色嫩绿黄绿明亮，香气高雅清新，滋味浓郁醇香回甘叶片肥厚绿亮真正的信阳毛尖无论是新茶还是陈茶，汤色都是偏黄绿色，口感上会有一定的差异，不过给人的感觉都是比较清爽的3替代品伪劣毛尖。
第一步，看干茶“细圆紧直多白毫”，是毛尖的显著特点，嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细圆紧直”得多了银绿翠润，是毛尖茶色的特点茶条细紧圆直鲜绿光润等特点都是在。
毛尖的知识扩展 1毛尖的选购指导干看评外形，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气一是看是否具有熟板栗的香气二是辨别香气的高低三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高气味正的。
在这里你不用懂茶就可以轻松买到正宗性价比又高的信阳毛尖新茶，而且价钱合理生活小贴士信阳毛尖在常温下保管日期是比拟短的，普通是3到6个月，时间过久茶叶就会变色假如泡出来的毛尖是黄色或者红色就阐明它要过时了。
具有医疗功效常喝毛尖茶，能降低血压茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛毛尖绿茶的知识介绍 毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著临床。
1看一看看茶叶的色泽和形状顶级的信阳毛尖的外形圆直光润，呈细条，色泽鲜绿，而且叶缘有细小的锯齿，嫩茎圆形，叶片肥厚绿亮正宗毛尖无论是陈茶还是新茶，冲茶汤颜色都偏黄绿，色泽匀整嫩度高茶条外形整齐。
