红焖大虾的做法步骤55葱丝姜丝准备好 红焖大虾的做法步骤66加油，炒丝，将事先准备好的酱油醋淀粉糖混合物倒入锅中 红焖大虾的做法步骤77倒入大虾，盖锅盖，焖20分钟 红焖大虾的做法步骤88收汁，加盐 红焖。
红油焖大虾做法1 材料鲜虾30只左右大葱1段姜5克独蒜12个香菜适量干辣椒5个花椒1大勺，生抽2大勺老抽1小勺料酒2大勺醋12小勺水200ml糖1小勺鸡精适量，植物油适量大虾的处理方法1。
料酒姜 做法1 1斤大虾焯水焯熟2 锅中油烧热加入姜片炒香倒入洗净大虾翻炒炒出虾油，表皮变色微金黄3 加入120g珍选红烧料加入适量，大火煮开，小火烧煮1520分钟用大火收汁即好。
红焖大虾的做法食材虾300克姜10克食用油10毫升料酒10克白糖5克白醋10克盐2克生抽5克1将虾剪须去虾线2然后往锅中倒油，加入姜丝，进行大火爆香3接着倒入处理好的虾，用中火翻炒。
一红焖大虾 主料明虾500克 姜少许 蒜少许 香葱少许 番茄酱适量 辅料生抽三匙 料酒少许 白砂糖三小匙 温水半碗 制作工艺1用剪刀剪去虾的须嘴，以整齐美观，方便入口为宜2从背部剪开至尾端，用牙签挑出。
说起大虾吃法，最正宗的要算鲁菜的油焖大虾和红焖大虾了这两种菜，配料差不多，做法也很相似，所以常常被弄混一般来讲，油焖大虾讲究的是大火旺油，火候不够做不了而红焖强调的是酱油，又要够味又要着色所以。
