6把腌的芫荽装入准备好的玻璃瓶里密封10天后就可以吃了其实，腌制好就可以吃了，如果想长时间放置的话就等10天后再吃吃的时候用干净的筷子取菜要不会坏掉，腌制的菜最怕见油了；6，把腌的芫荽装入准备好的玻璃瓶里密封10天后就可以吃了其实，腌制好就可以吃了，如果想长时间放置的话就等10天后再吃吃的时候用干净的筷子取菜要不会坏掉，腌制的菜最怕见油了；香菜腌着吃是可以的腌香菜的做法将香菜洗干净后，切成1寸长的段，放在瓷容器中，加入适量的精盐味精，腌20分钟后，再加进几滴香油，即可食之因为，香菜特有的一种香味，所以，不宜加一些葱蒜等，否则，就；腌香菜的话，这看个人喜好，如果喜欢入味一点，那么就腌20分钟，一般情况下，十分钟就足够了。
香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味，所以民间俗称香菜香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种，为一年生草本植物，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在齐民要术中已有栽培技术和腌制；腌香菜可以吃，做法如下原料香菜 1千克油炸花生米 步骤1将香菜洗净，晾干，切成小段2花生米，外面买的素食花生米，加味精的那种，也可以将生花生米放入油锅里炸熟，捞出晾干3将香菜放入大盆内，加入。
可以吃，才一天不会就那么坏的，以后放到塑料袋中，放保鲜箱中存放或淋点水即可；腌制的香菜隔了夜最好别吃了，因为隔夜的食品营养成分流失比较多，且里面容易滋生有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适拉肚子甚至中毒，危害身体健康；我老妈各种蔬菜都腌制过，大葱嫩绿的叶子，香菜尖椒花菜根，包菜根，韭菜西瓜皮以及香瓜的生瓜蛋子都有腌制过咸菜腌制多久可以吃 1不需要发酵的咸菜腌咸菜一般叶类的，当天就能腌制入味，根茎类一般两天左右也基本。
腌制23小时即可食用需要注意的是，在腌制香菜的过程中，不要加太多盐或醋，而且尽量在短时间内食用，以保证风味和口感的新鲜度，腌制的香菜不宜保存过久，最好在23天内食用完毕，以避免细菌滋生和食品变质；虽然有很多人不爱吃香菜，不过吃香菜也是有很多好处的健胃消食香菜含有芫荽油，辛温，具有驱风解毒，健胃消食的作用香味独特的香菜还能促进肠胃的蠕动，增强消化功能，从而增加食欲，可以改善食欲不振胃口不好的症状提；香菜能腌制，但效果不好香菜太薄了，一腌制缩水，就没多少了香菜，一般指芫荽，是伞形科芫荽属植物一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20至100厘米根纺锤形，细长，有多数纤细的支根茎圆柱形，直立，多分枝；吃酸菜时最好同食新鲜蔬菜吃酸菜时，最好一同食用含有丰富维生素C的食物，如新鲜蔬菜中的辣椒菜花香菜蒜苗芥菜苦瓜雪里蕻等水果中的鲜橘柚子鲜枣山楂樱桃猕猴桃草莓等这是因为维生素C能与亚硝酸。
2 香菜如何腌制 香菜腌制的时间越久，颜色就会变得越暗淡，口感也会发软而爆腌香菜省时间，快速，颜色翠绿且口感爽脆，腌制过程中产生的有害物质也是最少的爆腌香菜的做法极为简单，把新鲜香菜除去老的茎叶后；香菜黄豆就做好了，最好不要马上吃，而是要放一段时间再吃，这样，香菜和黄豆的味道能彼此融合，会是一道非常不错的小菜然后拿出一个干净的容器，把做好的香菜黄豆放进去，密封好，不要让香菜受热，要把它放进冰箱。
