做法步骤1准备苦瓜一根，清洗干净后，对半切开，去掉瓜瓤，瓜瓤非常苦，一定要去干净，然后把苦瓜切成均匀薄片准备大蒜几粒，切成蒜末，小米椒几个，切成圈2锅内烧水，加入少许食盐和植物油，水烧开以后，把苦瓜。
做法特色凉拌苦瓜杂图18张1将苦瓜去瓜蒂去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用2将红辣椒去蒂去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分将蒜泥与红辣椒丝。
凉拌苦瓜按照如下做法才好吃食材明细苦瓜大蒜生抽盐糖醋香油步骤1苦瓜清洗干净备用2苦瓜切成两半去掉籽3把去籽的苦瓜切成薄丝4蒜包好备用5锅水开后入苦瓜焯水，下去搅拌变色即可出。
凉拌苦瓜1处理食材我们准备苦瓜一根，先切掉两头，再把苦瓜破成四半，去除瓜瓤和籽，苦瓜的瓤比较苦，最好去除干净2然后在苦瓜表面，每隔1厘米片上一刀，而不要切断，再改刀切成均匀细丝，这种刀法，江湖上也称。
1主料苦瓜红辣椒 辅料盐白糖凉拌醋香油花椒油生抽洋葱纯净水2把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒去籽，切片用淡盐水泡8分钟左右3红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝4。
菜谱做法1苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤2斜刀切成均匀的薄片3锅中加水，调入一茶勺的食盐4水开以后下入苦瓜绰水约一分钟即可5捞出放入事先准备好的凉开水里6红椒和葱白切丝，泡入水中。
凉拌苦瓜的做法解析1 凉拌苦瓜的用料 苦瓜 1根 蒜 2瓣 红小米辣 1个 盐白糖 各适量 白醋 半勺 橄榄油 1匙 凉拌苦瓜的`做法 步骤1备食材 步骤2在流水下用小毛刷将苦瓜刷洗干净，对半剖开，再用勺子挖掉中间的。
有降血糖降血脂和美容肌肤等多种功能”食材明细 主料 苦瓜一根 小米椒适量 香菜适量 辅料盐适量 生抽适量 陈醋适量 香油适量 苦味口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌苦瓜的做法步骤 请点击输入图片描述 1 苦瓜和小米椒。
凉拌苦瓜是一道著名的凉菜，制作原料主要有苦瓜核桃油豆瓣酱等，具有降低血糖消毒利尿杀菌清热等作用中文名 凉拌苦瓜 分 类 印度菜，尼泊尔 口 味 微辣 主要食材 苦瓜，核桃油，豆瓣酱，精盐，酱油，蒜泥。
第一步苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤，瓜瓤尽量去干净，去干净可以减少苦瓜的苦味第二步把苦瓜斜刀切成均匀的薄片，不能切太厚，太厚拌出来不好吃第三步焯水，锅中加水，放入一勺的食盐，放盐可以保持苦瓜不。
练习2 材料苦瓜500克，红辣椒30克辅料豆瓣酱少许，蒜泥少许调料香油2茶匙，酱油半茶匙，盐少许，味精少许练习特冷苦瓜混图 特色凉拌苦瓜图片181将瓜去瓤，切成条状，放入沸水锅中焯一下，捞出，用凉开水。
提供我的做法，仅供参考把苦瓜洗净切薄片去籽，在开水里烫一下立刻捞出装盘，倒点麻油放冰箱冷冻一会，临上桌时倒点蜂蜜拌匀这是甜的做法还有一种前面步骤一样，不倒麻油和蜂蜜，拌点大蒜末，撒点盐和耗油，把。
13加入香油 14加入白醋 15拌菜里加入熟芝麻 16淋上凉菜汁，拌均匀即可 17清凉下火的凉拌苦瓜~小贴士 做凉拌的油，建议使用轻味道的油，我使用的加拿大芥花油，这款油无色无味，质地轻薄，是最佳选择。
苦瓜凉拌要用热水先烫一下凉拌苦瓜做法原料苦瓜500克熟植物油9克酱油10克豆瓣酱20克精盐2克辣椒丝25克蒜泥5克操作1将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸。
1准备食材苦瓜食用油清水蒜末小米辣食盐白糖鸡精陈醋生抽香油辣椒油2苦瓜清洗干净，切开后去掉瓜囊，起锅烧水加食盐和食用油，放苦瓜进去煮熟盛出，切成薄片摆盘备用3碗中加入蒜末。
