二是福山菜，也称胶东菜，福山帮以海鲜闻名，民国时期，饭庄子单日营业额记录就是福山吉升楼保持三是孔府菜，孔府菜做法讲究，用料讲究孔府宴比满汉全席都高级这三种菜是鲁菜的正宗山东其他地方也有很多特色菜。
1山东十大经典名菜2山东特色菜有哪些山东特色菜的简介3山东的特色美食4山东菜有哪些特色菜山东十大经典名菜山东十大经典名菜如下1葱烧海参，是以两个山东人大爱的食材为主，海参清鲜柔软香滑，葱段香浓，原料。
我们在吃这种菜肴的时候，一定要注意口感，要吃正宗的鲁菜，不能够吃一些冒牌的鲁菜，冒牌的卤菜的口感，根本就比不上正宗的鲁菜并且我们也可以前往山东或者山东的一些酒店进行品尝，这样就能够品尝到最正宗的山东菜并且。
