1、1准备好所有的食材，将田螺肉洗净，姜切丝，蒜切碎2烧开一锅水，将田螺肉放入，当水再煮开后关火闷3分钟3捞出后迅速放入冰水中浸泡至凉后捞出4放入一大勺泡菜酱一大勺辣椒面二大勺醋一大勺酱油。
2、1螺蛳粉300克，螺蛳粉调料包适量，筷子一双，小煮锅一个，冰水500ml，2漏勺中小型3打开螺蛳粉包装袋，取出里面的食材，分好种类4用锅把水烧开，打开米粉包装袋，把米粉倒入沸水中煮810分钟，然后用漏勺将。
3、11加入提前准备好的青花椒12几片香叶会更好吃，这个都要小火哦13除了放了一勺红油豆瓣酱还放了一勺辣椒酱14一起小火炒出红油，一定要这样才会香15倒入清洗好的螺狮，转大火快速翻炒匀，均匀的裹上。
4、1食材螺蛳600克姜15克蒜米15克辣椒酱1勺生抽2勺料酒1勺2螺蛳买回来后要用水泡23天，期间要经常换水，每次换水前要搓洗一下，螺蛳吐完泥沙后，然后用剪刀把螺蛳的尾尖剪掉，这样炒的时候螺蛳。
5、要把买回来的新鲜螺丝放水里喂一天，目的是去泥土，然后去壳，把肉洗净，再用料酒·盐·花椒腌制半个小时，然后把腌制了的螺丝肉放到烧开了的氺里煮涨后，再用小火煮10分钟，捞出加作料就可以了不过我觉得螺丝还是。
6、准备食材螺蛳 芹菜 葱 姜 小米椒 1买回来的螺蛳不要着急做，先放在淡水中储养1~2天，每天换2次水，为了更快地让螺蛳吐出体内的寄生虫和脏东西，可以在水里放入适量盐和油2将螺蛳多搓洗几遍，特别脏的。
7、1螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片香叶桂皮料酒煮开后，再大火煮10分钟担心螺丝不干净以及怕含有寄生虫，我每次都用沸水煮几分钟加点香料和料酒，可以去腥2锅里放入适量油。
8、炒螺蛳肉 材料 螺狮肉，盐，姜末，蒜末，青蒜，干红辣椒，紫苏叶，油，白酒，酱油，鸡精 做法 1买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净2觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水。
9、1清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的 2把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮 二做法 1葱姜蒜。
10、主料螺丝1000克韭菜150克辅料盐3克蒜头4个姜3片料酒1勺干辣椒3个白糖4克玉米油3勺1将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时洗净2锅里烧开水，加入料酒，姜片3放入螺丝。
11、1螺蛳肉去壳，清水淘洗干净后，用白酒稍稍浸泡，杀去腥味2韭菜洗净，沥干水分，切段3准备大料蒜粒姜片4红尖椒切条大葱切片5热锅后，倒入适量油，小火煸香大料干辣椒花椒后捞出，得香料油。
12、等汤变白了再放螺蛳进去再煮滚，放盐，胡椒粉调味出锅9汤跟牛奶一样的白，鱼和螺蛳2种河鲜混在一起，还有春笋和胡萝卜的鲜美，实在很美味，所以根本不用放鸡精了这个菜味道清谈，鲜美适合口味偏淡的人群，孩子。
13、在夏天的时候，吃着螺蛳，看着自己喜欢的剧，真的是非常开心的一件事情我们在外面买的螺蛳，总是害怕别人处理的不干净，而在家里面该怎么样，去做出一道非常好吃的螺蛳呢其实罗斯的制作方法是非常简单的，远没有大家。
14、食用油少许葱 姜 蒜适量花椒 八角 香叶 桂皮适量辣椒根据自己口味料酒2小勺白糖2小勺辣酱根据喜好添加，可多可少或者可以不加 1 清洗螺蛳之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将螺蛳体内的脏。
15、糖醋螺丝菜好吃 螺丝菜又称宝塔菜，为唇形科草石蚕又名甘露子的块茎，多年生草本植物，产自我国的华北西北及其他部分省区1用料螺丝菜四斤，酱油两袋，醋五袋，白糖350g，大蒜23头，姜一块，花椒一小把，八角。
16、添加葱，也要添加沸水开展灶火煮，直到水快煮干的情况下添加切完的葱段及其味精，随后再煸炒一下就可以起锅摆盘了螺丝肉基本上合适全部的群体吃，例如具备高血脂或是是肥胖症的人吃一点田螺就会有益处，身患动脉硬化。
