1带皮椰青选择外皮清脆颜色深绿顶端三棱较为坚实的，这样的带皮椰青更新鲜，个头较大拿起来较重摇一摇比较沉的水分更足2不带皮椰青选择相同大小中比较重椰尾呈白色的为佳，若尾部为棕色褐色，那么椰。
在购买椰子的时候，我们也可以通过观察椰青尾部，来分辨椰子的新鲜程度，如果椰子的尾部是白色的点，说明这个椰子就比较新鲜而且很嫩，这样的就是我们要选购的椰青，汁水特别充分，如果尾部已经是黄褐色的了，那这个椰子已经放了。
有皮的比较好鉴别，看看外围皮是否新鲜即可，尽量选外皮清脆，皮色深绿的3带有完整青色外皮，顶端的三棱稍坚实为佳假如按下时有软蔫感觉，则果实太熟，味道次之4再把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的。
第一明确选择椰子的目的，根据不同的目的选择不同种类的椰子我们当地人根据椰子表面的颜色将椰子分为青椰子和黄椰子两种海南岛外的人把黄椰子称为金椰子这两种椰子的口味和用途不太一样，青椰子比较适合于喝水。
判断椰青有没有坏可以从以下方面，第一，外观，椰青为嫩青色，如果发霉变色，里面多半已经变质，第二，声音，变质的椰青摇晃时会出现一摇多响的情况，第三，果肉，变质的椰青果肉会有一股刺鼻的味道，并且已经变色或者发黄。
方法一我们可以用刀横切，在距椰子底部几厘米处横刀切，切开面寻找椰孔用筷子直接一戳，然后用吸管直接插入小孔即可方法二市面上也出现了开椰器，可以像钻头一样直击椰青内部我们扶稳椰子，然后将开椰器插入。
，在购买椰子时，尽量选择那种汁水比较充足的，判断方法就是，两个一样的椰子，选择更重的那个就好以上是对“毛椰子和青椰子的区别，怎么挑选椰子”的回答，椰子汁里面有丰富的钾钠钙等矿物质元素，在夏天。
青椰子的水比较清凉，更加甜，夏天喝上一口新鲜的青椰子水，就会觉得无比的清凉喝爽口若是为了喝水，那么建议选择青椰子2选择食用椰子的时间 不同的时间，喝椰子水的感觉是不一样的据说中午12点摘的椰子，下午2点。
1看成熟度，选择一个果壳上褐色斑点最少的椰子拿起椰子，将其放在手中，检查果壳尝试找到颜色一致的绿色，且没有任何损坏或变色如果找不到没有褐色斑点的斑点，请选择变色最少的斑点，通常它会更新鲜如果椰子壳呈。
椰子老嫩怎么区分 椰子老嫩怎么区分，椰子的味道是很好的，而且椰子水很清甜，说起椰子，想必大家都不陌生，以前只有在海南等地等吃到，近些年在我国很多地方都有分布下面看看椰子老嫩怎么区分及相关资料椰子老嫩怎么区分1。
1大家可以先观察椰子的外观，如果有发霉变色的情况，那么很可能是椰子已经变质了2大家还可以摇晃一下椰子，新鲜的椰子摇晃一下会有清脆的水声，而椰子如果变质就容易产生一晃多响的情况3大家还可以将椰子打开闻。
3看尾部在购买椰子的时候，我们也可以通过观察椰青尾部，来分辨椰子的新鲜程度，如果椰子的尾部是白色的点，说明这个椰子就比较新鲜而且很嫩，这样的就是我们要选购的椰青，汁水特别充分 如果尾部已经是黄褐色的了，那这个。
2椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子毛椰子更适合用于制作椰子冻椰子鸡汤更多关于椰青怎么挑选肉厚，进入html？zd查看。
椰青挑选方法1最好选择个大体重，手感比较重的，摇起来比较沉，水分足2选带有完整外皮的椰子椰子的外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道如果没有这层外皮，椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了，有。
有点硬硬脆脆，如果软趴趴的，就是放久了的5新鲜椰子有清香爽口感觉，发酸发苦就是变质了椰青也被叫做青椰子，是一种表皮还是青色的嫩椰子，与成熟的黄椰子相比，它的结果周期更短，椰子水更加清甜，果肉口感也最。
2要把椰子在耳边摇一摇，听听有没有水响声如果有水响声，则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了3根据椰子表面的颜色将椰子分为青椰子和黄椰子两种黄色的椰子更成熟青椰子比较适合于喝水，黄椰子比较适合于吃。
这两种椰子的口感和用途不太一样青椰子比较适合喝水，黄椰子较适合吃椰子肉榨椰子油焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途青椰子的水较黄椰子更加清凉，更加甜，夏天喝上一口新鲜的青椰子水，就会觉得无比的清凉喝爽口。
4将开椰器拔出并清理干净，即可看到椰孔被打开5清理椰孔附近的碎屑，插入吸管即可食用6椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津7椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香。
