然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可17 看看做出来的蛋糕把18 把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块底部有些烧焦，但不影响口感哦；5按下电饭煲的煮饭键每家电饭煲会根据原料的多少，锅的大小来确定跳闸 的时间我家锅很小，原料是100克面粉，3个鸡蛋，只用了二分钟就跳闸了，这个时候不要动，保温十几分钟后再打开，香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦如果；电饭煲做蛋糕的方法蛋白打发 1将打蛋器的头部擦干净，打发蛋白，打发至出现大泡沫的时候，加20g糖2继续打发，打发至泡沫变得细腻，像肥皂泡一样的时候，再加入20g糖，打发3打发至湿性发泡，打蛋器拉起；第一步打发蛋白，这一步一定要把蛋白给它打发好，否则做出来的蛋糕就不够蓬松，吃起来硬硬的那就有些失败了第二步就是蒸，这一步最容易失败的地方就是糊底，曾经我三次用电饭煲做蛋糕。
先预热，然后在锅底涂一层油具体方法如下图所示9把搅拌好的蛋糕液倒进去糖糖稀炼乳葡萄干等果料可以根据个人口味适量添加然后设置煮饭功能具体方法如下图所示10出锅了具体方法如下图所示；1打鸡蛋用的容器洗净擦干，不能有水2蛋黄蛋清分离蛋清绝对不能混有蛋黄3蛋清里加一点点的盐和一勺糖，用打蛋器顺着一个方向不停地打4打到这种状态时再加一勺白糖继续打，打至奶油状5直到打；用电饭煲做蛋糕 工具电饭锅一个 材料鸡蛋四个面粉一饭勺苏打粉酵母粉一小勺生粉两小勺色拉油白砂糖葡萄干若干 制作先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖根据个人口味轻重放面粉。
第4步，先取一部分蛋清放到蛋黄糊里，搅拌均匀，然后把剩下的蛋清全部放进去，用刮刀顺着一个方向刮，直到搅拌成细腻有光泽的蛋糕糊就可以了第5步，把蛋糕糊倒进电饭煲内胆里面，最上面用刮刀刮平然后按下“蛋糕”功能；如何用电饭煲做蛋糕2 电饭锅做蛋糕 第一步先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水把鸡蛋清和蛋白分离干净蛋清里面一点蛋黄或水都不能有，不然后面打蛋清的时候，怎么也不能打成发硬；用电饭锅做蛋糕食材170g低筋面粉4个鸡蛋140g砂糖40ml色拉油 做法1色拉油砂糖低筋粉2把低筋粉过筛3鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀4放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大；打蛋白霜的时候先把电饭煲预热两三分钟，和烤箱预热同理，这样受热均匀一些电饭煲预热好之后里面刷一些油防粘从高处倒入面糊可以挤压出里面的大气泡第五步我用的是比较老式的电饭煲，没有蛋糕功能，不过也可以做蛋糕；你的生日 蛋糕 是不是在蛋糕店定做的？其实，只要了解电饭煲做蛋糕的 方法 ，自己也能动手做出属于自己的生日蛋糕下面就让我给你介绍一下电饭煲自制生日蛋糕的4种做法电饭煲自制生日蛋糕的做法1 电饭煲蛋糕的制作；一电饭煲蛋糕 食材 草鸡蛋4个低筋面粉100g牛奶30g食用油30g盐1g砂糖70g柠檬汁几滴做法 1盆中放入蛋黄牛奶食用油盐砂糖20g2将鸡蛋清放入无油无水的盆中，用电动打蛋器将蛋清打几秒；拌匀，再再加入另一半蛋清，拌匀后倒入电饭锅，盖好盖子3选择蛋糕模式，大约40分钟，再闷三分钟，出锅后马上倒扣，自然晾凉后，用手脱模用手托住蛋糕，把锅拿开，这道电饭煲蛋糕就制作完了。
6倒入蛋糕模具的时候，端起来轻扣几下，可以排出面糊里的气体这是我第一次用电饭煲做蛋糕，做过之后发现很简单，只要掌握了以下这些步骤，就不可能做出失败的蛋糕用电饭煲烘出来的蛋糕，比烤箱出来的要嫩滑要细腻。
