锅内放半锅水，烧开后，将海瓜子倒入煮23分钟，看海瓜子壳全部打开时，捞出，沥干水份 炒锅放油，烧热，下葱姜蒜豆豉爆香后，加入红油辣酱青椒丝，爆炒几下，待青椒丝变软后，将汆烫好的海瓜子倒入锅中。
海瓜子在云霄的餐桌上主要以炒制为主，炒海瓜子必须旺火，辣椒沙茶酱薄油香鱼露，猛翻猛炒，方才能出一盘美味食材佐料新鲜海瓜子食油蒜头米沙茶酱红辣椒鱼露先在铁锅云霄人用“铁鼎”用油爆炒。
这时我们往锅里倒入适量的酱油，大概2~3勺就足够了，等酱油炒出香味之后，再把洗干净的海瓜子直接倒入锅中翻炒炒海瓜子需要额外注意火候，如果喜欢吃比较鲜嫩海鲜的，等海瓜子的壳打开之后就可以直接装盘了，如果觉得不太。
2在煎碟中加油1个半汤匙及调味A高火2分钟，再加入海瓜子及调味B，继续加热5分钟中途需搅拌，取出即可食用注意必须使用特制微波煎碟注1茶匙约。
海瓜子做起来简单，超市里就有包装好的海瓜子卖，买回来简单处理一下，下锅爆炒就行算是比较方便吃也相对实惠的海鲜吧第一步 海瓜子洗净沥干水，其他材料全部准备好请点击输入图片描述 第二步 开火，锅里放清水，姜。
3炒锅中少许油，放入姜，辣椒，八角茴香爆香后倒入海瓜子爆炒4然后撒上葱花翻匀即可出锅简易葱油海瓜子的做法 葱油海瓜子食材准备 海瓜子，小葱，生姜末，蒜泥，干辣椒，油，盐酱油，糖适量方法步骤 1将海。
