做肉粽子需要的配料有主料糯米五花肉鲜栗子辅料火腿调料花生油食盐鸡精料酒生抽白糖芝麻步骤如下1咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开2。
如果人们想要在家中做甜味粽子，那么就可以在粽子里放入豆瓣酱栗子酱核桃酱莲蓉等有些地区还比较喜欢吃辣的食物，那么就可以在粽子里放入牛肉腊肉猪肉，甚至有些粽子里还可以放入一些辣椒或者花椒面，不过人流网小编对于。
而若问我粽子放哪些配料更加好吃，那必须是加咸蛋黄和五花肉了糯米粘糯的口感混合粽叶的清香，再加上肥而不腻的五花肉和绵沙流油的咸蛋黄的加持，真的能带来满满的幸福感下面跟大家分享下我最喜欢的咸蛋黄鲜肉棕的做法。
粽子需要的调料通常不会太多，一般放料酒五香粉酱油盐腌制猪肉就可以了，糯米想要更香，可以加少量的五香粉包的若是咸粽子，也可以在煮的时候往水里面加入适量的食盐煮的时候要沸水下锅，水量不要太少，以没过。
甜粽子加蜜枣红豆咸粽子加蚝油，料酒，酱油，白胡椒粉等等最常见的白粽子是不需要调味的，直接用糯米制作，煮熟后可以蘸着白糖蜂蜜之类的调料来吃，也可以直接吃原味的糯米粽子的口感比较黏，即使没有调味。
肉粽子的做法和配料 做肉粽子需要的配料 主料糯米五花肉鲜栗子 辅料火腿 调料花生油食盐鸡精料酒生抽白糖芝麻 1咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。
1芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出把肉洗净切大块，用 调料腌制一晚入味 2糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好 3包粽子 4粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚253个钟头 做法。
包粽子肉馅放的调料可以是酱油，盐，白糖，鸡精，料酒，粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一，粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或。
虾米要选大只一点的，用凉水泡大概20分钟后沥干水分，锅里放少许油，放入姜块煸炒出味，放入干葱丝，放入虾干炒香后，加一点白糖吊味，一点就可以，然后一点生抽上色，这样处理过的虾米特别惹味，起锅备用 所有材料准备好就可以包粽子了。
四取3片粽叶叠好后折成漏斗状五先加入3分之一的糯米中间加入肉六再加入糯米填满七把粽叶往前推，中间折成三角形状来回包好八再用竹壳一头用牙齿咬住，来回抓紧九放入大锅里，注入清水，盖上。
放盐糖五香粉酱油 然后就是粽叶了 粽叶也要提前一天晚上煮一下，然后洗干净 没想到吧，材料要这么精心准备啦，要做好吃的粽子哪有那么容易的 现在开始包吧！要注意步骤和技巧哦！ 如果棕叶很小的话就拿两张叠在。
4煮好的三宝米加入调味料2拌匀 5粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法4之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干香菇丁栗子素蛋黄素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧 6置入蒸笼蒸10分钟即。
食材主料糯米1000g 调料食盐2大勺生抽2大勺老抽2大勺 做法1糯米在做粽子的前天晚上就泡上，第二天就可以随时包粽子了其实我也曾把糯米泡过3个小时就包，包出来的粽子的质地和味道都是一样的只是我不。
有很多人就会发现自己做好的粽子，煮熟吃起来口感不好发硬还不香甜其实煮粽子不是用清水煮熟就好吃，水里要多加三种调料，这样煮出的粽子才会香甜可口下面就给大家分享煮粽子的方法小技巧以及注意事项其实很多朋友煮。
1如果包甜粽子，那么檽米一般不需要放调料，甜味一般来源于馅料，如果包咸粽子，那么糯米需要用酱油拌一下，糯米染上淡淡酱油色即可，或是按照一斤糯米两勺盐的比例加入盐也可以2 材料糯米两斤花生一斤绿豆仁四两。
