舒芙蕾的做法如下主料鸡蛋2个低筋面粉30克牛奶30克色拉油20克细砂糖50克泡打粉1克柠檬汁几滴玉米淀粉20克辅料可可粉适量草莓适量蓝莓适量奶油 适量步骤1两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋。
详细制作步骤1 烤箱预热至180度，用15克黄油涂抹一个深15cm的舒芙蕾碗，黄油要软化，但不要融化，从底部开始开始用刷子将黄油沿着顺时针一直涂抹到顶部边缘冷藏，是黄油凝固2 在厚底的煮锅内融化剩余的黄油，加入洋葱。
1蛋白跟蛋黄分开备用 2将面粉和奶油混合成为面团 3牛奶煮至微滚后放入面团，搅拌均匀，离火后加入蛋黄 4将蛋白加糖打到软性温性泡发状态，将打发好的蛋白，取13量，加入面糊中，快速搅拌均匀搅拌均匀后。
然后把蛋清倒入蛋黄里面，每倒入一大勺就用刮刀把二者搅拌均匀，这样蛋清和蛋黄才能完全的融合在一起舒芙蕾有气泡感，吃起来特别像棉花糖然后我们可以点缀上一些蓝莓或者是草莓果干，为的是增加舒芙蕾的整体口感更重要的一。
就是进行烘烤，把焗碗放入烤箱内，用一百八十摄氏度的温度烘烤一刻钟左右，时间到了就可以取出，然后可以筛上少许糖粉，舒芙蕾也就制作完成了，这样做出来的舒芙蕾和蛋糕店的味道是差不了太多的舒芙蕾制作时的注意事项。
纯蛋白舒芙蕾的做法准备食材鸡蛋3个约130g 牛奶30g低筋面粉35g 白糖25g 做法1准备3个鸡蛋大概130g，蛋清蛋黄分离，放一旁备用 注意蛋清必须装在无水无油的碗里，以免影响打发 2蛋黄里加入30g。
将打好的蛋白加入蛋黄中继续搅拌在锅中刷入一层黄油，将面糊放进锅底，撒一点点清水，煎三分钟左右二做舒芙蕾时需要注意什么如果想在家做舒芙蕾的话，最好是选择家庭版的舒芙蕾，这种做法比较简单，过程也并不。
采用翻拌的方式，把蛋清和蛋黄完全搅拌均匀在锅内刷上薄薄一层食用油，用勺子直接把面糊放入锅内煎到两面金黄，一面煎的时间大概在2~3分钟左右这时候最基础的舒芙蕾就已经制作完成了，我们可以再制作一些基础的调料。
5将面糊倒入圆形烤模 约8分满 后移入烤盘，并将热水倒入烤盘内 约5分满 6烤箱预热至180度，烤30~35分钟即可取出，撒上少许糖粉就可立即享用啰蛋奶酥，又名舒芙蕾Soufflé，也有译为梳乎厘。
烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷材料低筋面粉50千克 牛奶240cc 糖50千克 黄油50千克 蛋5个 糖粉少许 做法1蛋白根蛋黄分开备用 2将低筋面粉和奶油混合成为面团 3牛奶煮至微。
舒芙蕾甜点怎样做，8分钟就能搞定，比蛋糕松软呢共享一道糕点做法，不用烤箱，8min解决，比生日蛋糕绵软最近因为口罩的缘故，大家本地大多数时间都建议宅家非必要不外出，宅家期内除开在家里综合办公系统以外，有时间之外。
舒芙蕾松饼的做法步骤如下第1步蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆要无水无油第2步蛋黄中加入牛奶，充分搅拌均匀第3步筛入低筋粉，用工具Z字形翻拌均匀，不要搅拌第4步蛋白中加二滴柠檬汁去腥和蛋白的稳定，分。
舒芙蕾的做法 1准备食材 2将黄油涂抹在烤碗内侧 3牛奶中加入蛋黄液 4用电动打蛋器打发均匀 5筛入低粉并搅拌均匀至无颗粒 6将黄油隔热水熔化，趁热加入面糊中 7搅拌均匀 8接下来，我们要打发蛋白先在。
烤碗准备将烤碗擦干，涂油撒糖我直接用黄油擦的，没等软化，烤碗里倒入细砂糖，转动几圈，使烤碗内壁和碗口边都均匀粘上一层细砂糖，倒去多余的糖舒芙蕾做法1蛋黄加牛奶加朗姆酒搅打均匀2筛入低粉3。
主料鸡蛋1个配方奶10毫升低筋面粉20克 辅料白糖10克 1蛋清蛋黄分离2配方奶倒入蛋黄中，搅拌均匀3筛入低筋面粉，搅拌均匀4蛋清滴入柠檬5白糖分三次加入，打发蛋清6舀三分之一蛋白霜到。
