高压锅压排骨和藕一般需要1520分钟高压锅压排骨和藕的具体方法如下烧一锅开水，将排骨先拿出放锅里开水焯熟，放入空碗备用，可以在开水里放几片生姜，可以去肉腥味藕洗净切好和排骨一起放入高压锅中，再加水，水；1高压锅煮菜比较快，菜易熟，高压锅上汽后，三到五分钟菜就熟了2白菜为十字花科芸薹属一年生二年生草本植物，原产于我国北方，通常称为大白菜，包括结球及不结球两大类群，引种南方，南北各地均有栽培十九。
压力高，烹调速度快，烹调时间只是常压烹调的三分之一，其中除了升温和降温时间之外，真正处于高压的时间并不长密闭，排气之后，不再与外界空气接触，有一定的真空度高压锅的原理高压锅把水紧密地封闭起来，水受热蒸发；高压锅炖排骨需要几分钟高压锅煮排骨，压力大，时间短，不会破坏食物中的成分，高压锅煮排骨可以很软，骨头可以咀嚼，非常适合牙齿不好的老人高压锅炖排骨耗水量少，不需要放太多水基本上你喝多少水就放多少水。
高压锅通常炖一般的东西，半个小时就可以了，如果喜欢炖的烂一些，可以适当加点时间。
一般最好的时间是用高压锅炖排骨1520分钟用高压锅炖排骨时，用大火煮5分钟左右当高压锅发出“嗤嗤”声，放出空气时，再将高火调成小火，让其小火焖15分钟，15分钟后关闭燃气灶高压锅炖排骨需要几分钟高压锅煮；普通的高压锅在开始排气之后要十到十五分钟压出的饭又香有嫩具体做法是用猛火是高压锅迅速排气然后把高压锅调到最小火小排气要十至十五分钟达到最佳效果，既省煤气又效果不错我每天都是用高压锅蒸饭的。
高压锅炖肉大约需要半小时左右高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率用它可以将被蒸煮；这个就不能一概而论了，要看你压什么，如果是压稀饭的话，十几分钟就好了，如果是压骨头和牛蹄筋那些的话，你至少压30到40分钟，所以说食材不同压的时间也是不同的。
高汤经过高压锅的压制可以有效的缩短炖煮的时间，而且炖煮好的骨类肉质也会比较软烂，食用起来更加方便省力但焖煮的时间也不宜过长会导致食材焖烂，筷子也无法夹起的地步高压锅除了可以炖汤，也可以制作红烧肉熬粥。
高压锅一般煮饭要5~10分钟高压锅上面的盖子会出气旋转，当出气很急的时候就可以了使用高压锅做饭注意要根据家庭的实际需选择大小合适，功能齐全，质量稳定，安全性好的电压力锅初次使用电压力锅，必须阅读压力锅使用；高压锅压米饭一般5到10分钟高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
不过虽然说用高压锅炖肉时间会比较短，在使用的时候也是需要掌握一定技巧的，通常只需要在锅底加少量的水就可以了，在没有作料的情况下甚至可以不用防水，因为使用压力锅基本上都是不收汁的，所以水放多了也会影响味道；从开锅到饭熟，10分钟就好了一定注意的是连水带米最好不超过锅容量的一半否则容易，溢出堵塞排气孔，引起爆炸事故。
3加盖后，先不要加限压阀，等加热排出锅内冷空气后，再加限压阀4加限压阀前，要检查限压阀的疏气孔，用嘴吹气，分流疏气孔畅通会冒气，如果堵塞，可以用细铁丝捅通之后再用5高压锅煮饭时要先大火，然后转。
