1、外焦里嫩好吃无比的焦溜豆腐的做法 步骤13 倒入豆腐，沥净水的蔬菜类，翻炒至都挂上酱汁即可外焦里嫩好吃无比的焦溜豆腐的做法 小贴士 制作心得1这道菜是酸甜中带咸味，如果不喜欢酸甜味的，也可以将醋；做法一1切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀2豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵3油烧热，先放入花椒，稍微炸炸4小心的顺锅放入豆腐，进行油炸5放盐，盐要放早一点，不然没味6。
2、1切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀2豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵3油烧热，先放入花椒，稍微炸炸4小心的顺锅放入豆腐，进行油炸5放盐，盐要放早一点，不然没味6要时刻注；我们将豆腐放到水里面切，就是会有很好的效果，因为在水里面刀是比较滑的，而且将豆腐切出来就是会很容易脱落下来的，我们也是可以将豆腐顺便清洗干净了，这样就是一举两得我们也是可以将豆腐放到冰箱里面冻一会，等到有冰。
3、1将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片豆腐切成片，然后人沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用火腿肠切片小白菜清洗干净，去其根部2锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放人香菇豆腐片火腿肠，至开，用勺撇去；1切好一斤水豆腐，一定不要切烂2豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味3油烧热，先放入花椒，稍微炸一下4小心的顺锅放入豆腐，进行油炸5放盐，盐要放早一点，不然没味6要时刻注意；主料 豆腐干 500克 调料 香油 10克 酱油 50克 盐 2克 味精 2克 八角 6克 花椒 5克 五香粉 5克 大葱 10克 姜 5克 各适量 卤五香豆腐干的做法1 将豆腐干洗净，两块或三五块叠在一起，用线捆紧2；2下油爆香葱花，下青椒翻炒，然后放千叶豆腐不停翻炒，加入醋酱油少许盐浓缩酱油一滴就可以主料千页豆腐1盒 辅料洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克 调味包味精十三香鲜露酱油蚝油料酒；1将冬笋切成薄片状木耳菜椒切成三角状2沟芡将味精盐胡椒粉白糖淀粉沟对成芡汁3猪肉切片加盐料酒淀粉蛋清搅拌4南豆腐切成三角块，放入8成热油中炸至金黄色取出待用后将肉片放入先前。
4、第一种是家常豆腐，在我们平时的饭桌上是一道最普通的菜，却很有妈妈做出来的感觉第一步要将豆腐切成厚片，葱洗干净后切成段，姜蒜洗净后切成沫，红辣椒和青椒同样处理干净后切块，木耳温水泡开后切片第二步；1做鱼头豆腐汤这个你应该会吧2锅塌豆腐外酥里嫩，口感相当好切忌要成热吃 11把豆腐切成两到三厘米大的方形，不到一厘米厚，12准备两个碗，一个里面放面粉，另一个里面放入打散的鸡蛋液备用，蛋液；将豆腐切15厘米见方的小块，生姜切姜米，蒜叶切细末可以用葱花代替豆腐块放开水中，加盐焯3分钟捞出控水炒锅倒适量的菜籽油烧熟，放入姜米和干花椒爆香觉得花椒吃着不方便的话，可以先爆花椒，出香味后捞；不辣的麻婆豆腐做法以下1豆腐切成四方形放盐放开水浸泡十分钟2锅中放油，接着放入豆酱炒一下，直到香气跑出来，之后加入水，倒入豆腐煮一下，加入葱花起锅即可。
5、食材用料豆腐相克食物 红尖椒 葱相克食物 姜相克食物 香菜相克食物 盐 鸡精 黑胡椒粉 椒盐 菜谱做法1豆腐切小块2切好辣椒葱姜末和香菜末3锅中适量油烧热，下豆腐块煎至两面金黄4出锅备用5炒锅留；1凉拌豆腐 准备食材葱，蒜瓣4个，香油适量，酱油适量，食盐适量，十三香适量，豆腐一块根据人数来定量做法葱切成葱花，蒜瓣可以捣成蒜泥，或者是切成末都可以，豆腐切成丁，用一个小盆盛放，然后是把辅料食盐。
