再放酸菜炒出香味，加入鲜汤，并放入鱼头脊骨一起熬15分钟以上，加入盐料酒胡椒粉味精及鱼块烧煮35分钟至鱼肉刚熟，淋入香油，盛碗即成特点色泽红亮，咸鲜香辣，质嫩爽口。
黄辣丁酸菜汤的做法一材料 黄辣丁100克酸菜200克泡椒2条姜2片蒜2瓣花椒2条干辣椒2条葱1段油5克二做法 1 买好的黄辣丁在清洗干净，用料酒和盐把鱼腌一下 2 把酸菜切段，姜，蒜。
用料 海椒 花椒 泡姜 葱 老姜 蒜 泡椒 八角 香叶 花生 陈皮 猪油 酸菜黄辣丁的做法 将鱼洗净将泡姜切片，泡椒剁细，姜和蒜切片，准备一片香叶一粒八角，少许干辣椒花椒猪油备用锅中倒入食用油，有条件的话。
1准备食材黄辣丁泡酸菜泡姜2佐料干辣椒花椒粒姜葱蒜豆瓣酱酱油白糖盐鸡精3姜去皮，切成细丝4蒜去皮切片泡酸菜切成1厘米左右宽的丝泡姜切成细丝5葱洗净后切成3厘米左右长。
食材用料 黄辣丁 酸菜 泡椒 姜相克食物 蒜相克食物 花椒 干辣椒相克食物 葱相克食物 油 酸菜黄辣丁的做法 1买好的黄辣丁在清洗干净，用料酒和盐把鱼腌一下 2把酸菜切段，姜，蒜，泡椒，干辣椒，葱都切好待用 3。
可以做成黄辣丁鱼汤食用，具体做法如下需要提前准备好的材料包括黄腊丁 2条生姜 2片大蒜 2颗小葱 1颗花椒 少量料酒 1勺食盐 1勺菜籽油 适量1放适当盐料酒腌制黄腊丁10分钟2生姜大蒜。
