泡绿茶的具体操作，可视绿茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，如龙并绿茶碧螺春绿茶都匀毛尖绿茶蒙顶甘露绿茶庐山云雾绿茶福建莲芯绿茶凌云白毫绿茶涌溪火青绿茶高桥银峰绿茶。
2茶汤不同，新茶冲泡时，茶叶下沉较快，香气浓郁持久，泡出的茶汤色泽碧绿，滋味甘醇爽口陈茶冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高，泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口3含水量不同，新茶一般含水量较低，在正常情况。
四川主要茶叶有1蒙顶茶蒙顶茶产自四川省的蒙山他的采摘季节大约是在春分的时候，茶叶看起来比较扁，泡出来的茶是黄色的2峨眉山茶峨眉山茶，它生长在雄伟的山脉上3青橙茶4蒙顶甘露茶产自蒙山县。
沏二遍时，愈发鲜醇，让人齿颊留香，直到四泡后，茶叶也还依然完整饱满，颜色嫩黄鲜艳，还有淡淡香气缭绕鼻间蒙顶甘露是绿茶吗2 一蒙顶甘露有助于延缓衰老 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除。
蒙顶石花和蒙顶甘露都是蒙顶山的历史名茶，原料都是采用嫩芽制作而成，区别是加工工艺不一样，蒙顶石花是扁平形绿茶，蒙顶甘露是卷曲形绿茶，在加工过程中多了揉捻这个工序。
