家常油条 话不多说，直接开始和面，取一个和面盆，放入食盐10克，放2克小苏打粉，将少许量的30度左右的净温水倒入盆中，将盐小苏打粉融化，加入500克小麦面粉，加入两个鸡蛋，加入4克干酵母粉取筷子一双，准备适量；做法步骤 1将小苏打和盐放入小碗，加入三分之二的#39水搅拌成泡沫状2将面粉放入容器中，加入泡打粉鸡蛋，油13g，倒入步骤1，加入水，搅拌成团3隔1小时揉一次面团，重复两次即可4将面团揉成条，底部垫；油微微烧热，切一丁点面片扔油锅里，能迅速膨胀，证明油温可以了然后两头捏紧，轻轻拉长，放进油锅里，赶紧用筷子不停拨弄，炸至金黄色捞出沥油，金黄酥脆的油条就做好了，切开看看，每一根都有大孔，也非常好吃。
第一步先将小麦面粉导到细骰子之中筛一下，让面粉筛的更细一些，那样做出来的油条才会美味第二步锅里边添加250mL冷水，80克黄油和一勺白糖，开中火将黄油熬煮溶化而且搅拌均匀以后添加筛好的小麦粉和一勺食盐；食材需要准备面粉，酵母，粉，食盐，温水，食用油准备200克的面粉在里面加入三克左右的酵母粉，然后加两克的食盐，加点盐可以增加面粉的筋性，炸出来油条吃起来也比较劲道，想要油条蓬松感强一点的可以再加2克的泡打粉。
还别说这个配方做出的油条口感和味道还都不错，做法也像对比盐碱矾的要轻松简单一些 不过上面的配方还是有添加剂，所以面点师就想找一个更加健康的油条配方，后来就从一个同行那里买了一个国宴油条的配方 国宴油条配方 面粉；别急着吃哦，虽然这时的油条是最好吃的，但会烫破嘴皮的这一道金黄酥脆的放心油条就做好了，喜欢的朋友试一下，在家自己制作，零添加好吃又放心，而且做法真的非常简单，做出的油条还比外面买的香，越吃越过瘾哦；做法 1将上述材料放一起加水揉成面团，面团不要太软2用手蘸水慢慢揉面，揉的可以拉可以摔让面有筋，水要慢慢加不能一次加，揉到面又软又光又有筋3盖上保鲜膜醒30分钟就可以下油锅炸了4炸油条；主料 3人份 高筋面粉250克 辅料 花生油15克精盐3克鸡蛋1个酵母干3克苏打粉2克水100克 健康油条步骤1 把所有原料放入面包机 步骤2 反复揉面至面团扩展后等待发酵我用了一晚，如果白天最少要发酵8小时；清水 170~180克面粉的吸水性不同，清水要分次倒入，凉水就可以，人流网希望发酵快些的可以用温水酵母粉 5克 小苏打 2克 食用油 15克 盐 3克淡淡的，喜欢正常咸味的可以放5~6盐自制健康油条的做法 1将面粉放入盆。
一定要冷藏过夜，使面团放松 从冰箱中取出，恢复到室温将全能面粉小苏打泡打粉和盐放在一个干净的容器中加入食用油并打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀，直到像棉絮一样，然后用拳头来回打注意这里不能揉面，揉好的；第一步“调水调面”先取一小碗，加入40度左右温水80毫升，然后依次加入食盐1克白糖5克酵母3克，用筷子迅速搅拌均匀，静置5分钟需要静置一小会儿，然后取一干净大碗，加入准备好的中筋面粉300克，再把之前拌匀；导读油条香脆好吃，在外面买油条又怕不卫生，那么在家里油条怎么做自制油条健康卫生安全，油条要怎么做，才能做到又香又脆，而且韧劲十足制作油条又什么小窍门学习油条的做法，做健康安全的油条，做得开心吃的；自己在家做油条，和面时可以加入适量牛奶和1个鸡蛋，比纯面粉做的油条营养要高多啦油条放久了或隔夜后会变软，吃起来不再酥脆其实只要把油条均匀地沾点水，在锅里放少许油，待油热后把油条在锅里烙一下，就又能恢复。
遵循这些技巧就可以让自己炸出来的油条变得又软又蓬松而且更加的好吃，下面给大家科普几个呢，大家应该都知道在油条里面还有一种叫做明矾的物质，之所以要加入明矾，就是因为明矾可以让面团变得更加的蓬松呢，在炸。
健康油条 材料 高筋面粉干酵母黄油糖盐牛奶 做法 1干酵母用温水化开，倒入高筋面粉里，加入适量糖盐牛奶一块黄油，揉成光滑的面团，放在酸奶机里发酵2大约两小时后面粉发到两三倍大就发好了。
