鸡枞菌分好多种，像黑帽，白帽，黄帽等，不同种价位就有差别，黑鸡枞最好，黄鸡枞次之，白鸡枞最差，野生和人工的价格差别也不一样还有以假乱真的冒牌菌种价格会比较便宜。
菌飞一下水，捞出沥于水分3炒锅置旺火上，放入精制油烧热放入姜蒜片炒香，倒入原料，加盐味精速炒一会即可出。
鸡枞菌怎么吃跟随云特产我一起看看鸡枞菌做法大全一，自制鸡枞油 鸡枞油是云南的一道非常有名的小吃，它是把新鲜的鸡枞菌洗干净后手撕成小条，然后加入花椒干辣椒到大锅的油里面炸，把鸡枞里面的水分榨干之后就制作。
新鲜鸡枞菌的做法煲汤 新鲜鸡枞菌煲汤还是很不错的，那么新鲜鸡枞菌的做法煲汤是什么呢将鸡肉清洗干净，切成小块备用把锅烧热，倒入食用油，鸡肉倒入进行翻炒，这是为了除去鸡肉中的油分哦，如果选择的鸡油分较大，就先。
