点火融化，如下图所示七放入腌好的牛肉煎，煎2分钟后翻面，再煎2分钟，如下图所示八加入洋葱炒至断生，用铲子翻炒均匀，如下图所示九翻炒均匀后即可出锅装盘，撒上香菜和牛排酱，这样煎牛排就做好了。
鲜牛肉，如果是牛脊肉就不用去牛筋了，如果是腿肉，就用小刀把牛肉里的那些筋切出来，然后切厚片，再用刀背剁肉，使肉质疏松，加盐加蛋清抓匀，腌制十几二十分钟，然后直接下锅煎，先不要放油，煎到两面变色，加油再。
2然后把洋葱倒入锅中翻炒，再翻炒香菇然后倒入白酒，翻炒均匀后开大火，直到蘑菇熟透加入欧芹末少许盐和胡椒即可食用3将煮好的蘑菇汁倒在每块牛排上第二，新鲜的咖喱牛排 材料牛排4片，土豆1个，小胡萝卜。
1黑椒牛排材料准备 制作黑椒牛排所需要的材料，主要有一块新鲜的牛肉，半个洋葱，两个蒜头，一小块黄油和少量的黑胡椒粉，还需要准备少量的盐和少量的黄酒不管是做什么菜石材的选择是非常关键的，制作黑椒牛排也是。
一准备牛肉二将牛肉切片，用刀背反复敲打牛肉，使其纤维破裂三准备料包，超市有卖各种口味的四将料倒小盆里五将等量清水倒入，搅拌开六将牛肉放入腌制大约两个小时七锅里加油八七成油温。
煎牛肉 煎牛肉可以选择牛里脊肉，这个部位的肉相对比较嫩，在制作过程中把切好的牛肉片用擀面杖锤一锤，牛肉纤维断裂就不塞牙了，一起来看看煎牛肉做法原料牛肉300克，生菜1棵，熟白芝麻适量，淀粉10克调料生抽。
买牛排的时候，也要选择牛的部位，像牛楠这一类的话会比较嫩一些，如果像一些牛腿肉了相对会说老一些我们可以选择一些牛眼肉来制作牛排这样腌制起来的牛肉本身它的肉质也是比较鲜嫩的人流网希望今天人流网小编教大家的这几个腌制。
新鲜牛肉做牛排腌制加入食用盐，胡椒粉，蚝油，腌制一下即可下面来看看牛排的做法步骤牛排做法 我们要选用牛里脊肉，因为这个部位的肉质相对来说比较嫩一些，关键是没有牛筋可以把牛肉稍微放在冰箱里面冰一下，这样切。
材料 牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许 做法 1牛肉切成半个巴掌大小的块状我家4个人刚好每人1块，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松2往肉上撒盐和黑。
