1菜花洗净掰开，五花肉切片，青蒜切段2锅内倒少许油，烧热，放入五花肉小火双面煎至微黄3放入葱姜蒜和风味豆豉酱，炒出香味4下入菜花煸炒，放入料酒和生抽，加少许白糖，放入青蒜断生，加入适量盐和味。
而最简单好吃的做菜花的方式，就是与油渣一起煸炒，这也是很多饭店都会选择的方式因为菜花本身的味道比较单一，而用肥肉炸成油炸，再把炸出来的猪油来烹饪菜花，这样炒出来的菜花口感会更加的香有些人可能更注重于。
油泼西兰花这是一道不完全凉拌菜，对于喜欢吃西兰花和凉拌菜的我来说，经济简单易做更重要的是，好吃热量又低做法如下1煮一锅水2放入洗净的西兰花，撒适量盐，焯水1分钟左右3西兰花捞出过凉水滤干。
2根据食谱认真去做，干煸菜花必然会是非常脆嫩爽口好吃，相信你会发现，干煸菜花的做法原来这么简单，以后再也不用去饭店了，这样做的干煸菜花，保证一上桌就会被抢着吃，还担心你焖的大米饭不够吃呢，所以非常建议大家学。
