1将鸡腿洗净沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时2将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊3将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后。
炸鸡腿的制作方法如下制作主料鸡大腿5个面粉1小碗面包糠1小碗腌制调料葱姜蒜水2勺料酒2勺生抽2勺老抽1勺奥尔良腌料2勺做法1把鸡腿用剪子把小的这一头把筋膜剪断，然后从侧面剪。
炸鸡腿的做法实际上并不难，需要我们准备好鸡腿8个鸡蛋1个淀粉50g葱适量白糖适量面包糠200克面粉50g姜适量料酒适量盐适量酱油适量花椒粉适量大家要在锅中加水，然后选择放入洗干净的鸡腿。
将鸡腿复炸1分钟后即可怎么炸鸡腿 主料 鸡腿4个，鸡蛋1个 辅料 面包糠，腌料，生抽，老抽，炸鸡粉 炸鸡腿的做法1鸡腿清洗干净，在表面划上几刀2鸡腿放碗中，抹上腌料盐生抽和料酒，腌制3小时左右3碗。
如果家里面没有炸鸡，腿专用的面粉就自己调配，放入适量的面粉，再放上一些玉米淀粉，31的比例加入一个鸡蛋，然后再放上一点点的老抽调色搅拌均匀，用筷子调面糊可以成丝状，滑下来就可以了然后鸡腿一个个裹上面糊。
炸鸡腿的做法介绍如下材料鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙步骤1_鸡腿洗_沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时2_少许盐，面粉。
1美味炸鸡腿主要材料是鸡腿低筋面粉玉米粉吉士粉料酒姜葱洋葱细糖蒜香粉盐，做法是将鸡腿洗净沥干，在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分，然后将低筋面粉玉米粉吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉。
肯德基的香酥炸鸡制作方法 一腌制过程 1将原料完全解冻后完全沥干待用 2部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀如鸡大腿翅中等 3放入预先调制好的腌渍料中，鸡块 腌料 料酒=100g10g。
炸鸡腿做法如下主料鸡腿7个面包糠2汤匙辅料食盐1茶匙胡椒粉12茶匙蚝油1汤匙黄酒2茶匙步骤1鸡腿洗净在清水里泡半天，泡出血水，期间换水几次2鸡腿腌制之前一定要吸干水分，这样才更好入味3。
