1需要准备食材，先去市场挑选优质的排骨，优质的排骨是那种肥瘦相间的排骨，这种排骨做出来味道超级香，超级好吃哦，排骨也有好坏之分，好的排骨，个头比较大，劣质的排骨，骨架比较小2红烧排骨，留给人的第一印象就；椒盐排骨的做法 材料主料猪小排鸡蛋黄青椒辣椒红，小蒜葱小麦面粉淀粉黄酒食盐做法1准备好材料排骨一定要用精肉排，小一些的比较嫩些，能稍微带点肥的更好2排骨洗净剁小块，用适量。
一，蒜香排骨 蒜香排骨是我个人最喜欢的排骨做法，蒜香浓郁，外焦里嫩，一口一块，好吃到停不下来做法将肋排剁成小块，用清水浸泡半个小时，再加少许面粉抓拌均匀后，冲洗干净，这样可以把血水清洗的更加彻底，因为蒜；煮的时候很明显可以闻到很香的味道，中途记得注意翻动锅底，以免糊锅我们的砂锅红烧排骨就做好了，出锅前撒上葱花就可以享用了用砂锅炖出来的排骨颜色酱红油亮，软烂入味，非常好吃，建议你一定要试着做一下。
排骨这样做才好吃用料排骨300克土豆3个盐1勺红烧酱油2勺生抽2勺蚝油2勺冰糖20克八角2个香叶2个桂皮1个葱姜蒜适量干辣椒4个食用油适量花椒适量步骤1排骨泡出血水，清洗干净2；清汤排骨的几种好吃的做法 一清炖排骨 1介汤清乳白，咸鲜味醇材料主料猪排骨大排300克 辅料 小白菜50克 调料 花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克做法1将排骨洗净，剁成四厘米长。
做法1先把排骨剁好，用少许油酱油料酒糖盐姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用 2在淹好的`排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进高温的油炸，炸两遍，第一遍把排骨炸熟，捞起来，晾一下油；步骤1排骨斩成小段，用清水浸泡去除血水2放入冷水锅里煮开，去血沫3捞出冲洗干净控水4葱姜蒜，八角备好5土豆去皮切大块儿备用6锅内烧热底油，把控干水份的排骨放进去翻炒7葱姜蒜，八角。
步骤1排骨泡出血水，清洗干净2准备佐料3锅里放油，放入冰糖，炒出糖色4放入排骨，煎到两面金黄5放入大料，小火炒香6加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味7生抽，蚝油，盐调味8；今天我们就来做一道好吃的砂锅红烧排骨需要准备的材料 排骨500克 八角2个 桂皮一片 花椒适量 葱段姜片适量 蒜半个 排骨冷水入锅，放入几片姜片，倒入一勺料酒，煮去排骨血水，捞出用清水洗净备用锅中倒。
1排骨洗净切成小块2烧一锅开水放入排骨少许姜片一勺料酒，煮三至五分钟用勺子撇去血沫子3将排骨捞出沥干水分，在沙锅内倒少许油，放入排骨小火煸出油4排骨煸至两面略有焦黄便可盛出，倒掉过多的。
1排骨泡出血水，清洗干净2准备佐料3锅里放油，放入冰糖，炒出糖色4放入排骨，煎到两面金黄5放入大料，小火炒香6加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味7生抽，蚝油，盐调味8加入适量；排骨做成酱排骨好吃，酱排骨的做法如下主料排骨500克辅料姜片5克小葱1根料酒10克老抽5克盐2克十三香1克生抽1克白砂糖10克草果1个八角3个丁香1克香叶2片桂皮1块良姜1片白芷1片。
做法一油炸糖醋排骨1排骨适量，先分割成排骨条，再剁成排骨块，碗装备用加入适量的盐和水，用手抓粘后腌制十分钟另取一碗并加入薄姜片和葱结，再加入适量的料酒用力抓捏，挤出葱姜汁将葱姜汁倒入排骨碗中，；红烧排骨主料500g排骨辅料1根葱2片香叶1小块姜4瓣蒜1块桂皮1块大料1勺盐冰糖酱油1勺食用油凉水开水做法步骤1将葱切成段，姜切成片往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮。
