1、1先将大米倒进盆中加水搅拌几下，表面的灰尘就能洗掉 淘米时有些人会用手搓洗大米，这是错误的做法，会使大米表面的水溶性营养大量流失2大米淘好后，不能直接上锅蒸，还少做了一步，所以蒸好的米饭不是颗粒。
2、第一步我们要将大米进行淘洗，洗的时候注意简单淘洗两遍就可以了，不要使劲揉搓，以免破坏营养物质洗好的大米放到清水里浸泡2030分钟，让大米吸收水分，这样能缩短大米蒸制的时间，蒸出来的大米口感也会更加香软。
3、只要在锅里加入少许就可以现在，可以插上电，开始蒸蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢编辑本段方式介绍 1加醋蒸饭法蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比列向锅内加一点儿食醋这样蒸出的。
4、先把米在冷水里浸泡1个小时这样可以让米粒充分的吸收水分这样蒸出来米饭会粒粒饱满做米饭加热水比较好，快速蒸米饭可用此方法米和水的比例 蒸米饭时，米和水的比例应该是112有一个特别简单的方法来测量水。
5、1洗米轻轻将米进行搓洗，洗米时水可以多放点，洗三次就够了不要洗太多次，也不要用力揉搓2泡米将洗好的米放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，这样可以让米粒充分的吸收水分这样蒸出来米饭会粒粒饱满3。
6、1把大米里的杂物弃掉，拣好，淘洗干净2把洗好的大米适量分放在三个碗里，可以根据自己口味，给碗里加放少许盐，滴两滴香油3再给碗里加水，水的量要在末过大米一个指结高的位置为好4取一蒸锅放在灶上。
7、1淘米2~3遍为宜，用手轻轻搅拌不要揉搓大米中含有维生素和无机盐，这两样东西特别容易溶于水，所以淘米次数不宜过多，也不要使劲揉搓2淘米后，用开水蒸米饭，不仅可以缩短蒸制时间，还可最大限度的保留米中的。
8、不过只要我们掌握其中的技巧，在蒸大米饭的时候加上点“东西”，大米饭便会又香又软，那么这样东西到底是盐还是油呢这点也是非常重要的，如果弄错了，同样会不好吃，下面我便会将蒸大米饭的正确做法详细分享给大家蒸大。
9、只要置放平时蒸米饭的，12~13的水就可以北方地区的稻米材质紧致，生长期长，水份偏少，可以放12水，而南方地区的稻米材质较为疏松，生长发育时间较短，水份较多，就少放一点，13水就足够了最。
10、蒸米饭也是讲究火候和水分的，如果蒸的比较硬的话对于胃来说是一个不小的负担，也会影响口感所以米饭如何蒸也是有学问的哦，下面人流网小编就来告诉你如何把米饭蒸的好吃又健康1准备好食材根据自己家庭的人口数，还有食量。
11、但他对我们学校蒸的米饭也评价不是很高，他说这与大米水质方法都有关系，我还向他请教过蒸大米的方法，现在就分享给大家1大米尽量淘洗三到四遍，淘洗到水清亮，而不是经常说的淘洗次数多了之后营养成分就给洗没了。
12、蒸米饭的小窍门1淘米 淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好2泡米淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以115的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。
13、米饭不要直接上锅蒸，多做一个步骤，蒸出来的米饭会更香哦那接下来我就来分享大家几个蒸米饭的小技巧，掌握以下4个要点，保证蒸的米饭比别人都香，两碗不够吃，一起来看一下吧米饭怎么蒸更好吃不要直接加水蒸。
14、加油蒸米饭法陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃做法是放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。
15、3蒸米煮饭时应该用热水或温水，这样煮饭可以省电约30%蒸米饭时，米和水的比例应该是112有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以煮米饭时，当煮开一。
16、因为目前市面上的米基本上都是精磨加工的大米，多次淘洗不仅会让大米本身的营养物质流失，还会让蒸出来的米饭香味一同“流失” 冷水泡米，粒粒饱满 煮饭前把米放在冷水里浸泡一个小时，可以让米粒吸饱水分，这样蒸出来的米饭颗粒会更加。
