您好，方法如下1腌制的时候，可以加入少许的料酒花椒姜丝 2煮的时候，可以加入料酒花椒大料 3清理的时候，可以用白酒来擦拭或者直接用温水刷洗 人流网希望对你有用，望采纳~。
做法 1鸭蛋剥皮，取蛋清切成丁，用凉水浸泡蛋黄碾碎2青菜洗好，生姜切片备用3起油锅烧热，下姜片炒出香味，加入冷水青菜蛋清丁，煮开后放入蛋黄丁，调入精盐味精酱油搅匀即成功效 色美味鲜，美观适。
1准备打蛋清的时候可以加上几滴白醋，很管用，炒出来鸭蛋好看又好吃，有那么点像蟹黄2煮的时候放少许姜 煮好后再用凉水过一下 不仅没腥味 还很容易剥皮3用鸭蛋炒蛋，还可以放入一个鸡蛋与之混合，可减轻鸭蛋。
