1、保鲜袋冷冻法 其实，保存鲜虾的好方法还有许多的，比如讲鲜虾放在保鲜袋中冷藏起来也是一个非常不错的保存鲜虾的好方法，我们大家就需要先买来有些加厚的保鲜袋然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子；材料 新鲜竹节虾，花椒，葱，姜，料酒，生抽，盐 做法 1将虾洗净，开背抽取砂肠，以盐及料酒腌制一下2将腌制好的虾放入生姜片，上笼蒸7分钟3将蒸出的虾汤倒入盘子，淋入少许生抽，然后将蒸好的虾摆盘入盆；4如果是新鲜的竹节虾，大家可以直接放在冰箱冷冻保存即可，可以延长鲜虾的保存时间5如果是做熟了的竹节虾，最好先将竹节虾放在保鲜盒中密封好，再冰箱冷冻保存，建议大家一天之内吃完，吃的时候要重新加热。
2、2待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块3再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的鱼类食物则不能再冰箱存放太久，会影响口味，，还要将其密封起来才；虾的种类不同，其颜色也略有差别新鲜的明虾罗氏虾草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾基围虾有黑白色花纹略带粉红色如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑不亮，也说明已经变质如何保存我们准备；1将新鲜的大虾全部塞入矿泉水瓶中，然后加满水，拧紧盖子后放入冰箱冷冻，这个方法能极大的延长虾的保鲜期，甚至1年后解冻后吃起来还是很新鲜2先把大虾放入保鲜盒内冻半天，然后在放冻虾的保鲜盒内加入没过虾的清水，再；1瓶子保鲜法 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻这样虾完全与空气隔绝，也不会串味吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘这种方法简单方便干净。
3、对于虾的保存，应先把虾清洗干净，再用保鲜袋包装，放入冰箱中冷冻虾要生的时候放入冰箱中冷冻，更能保鲜当天烹饪好的虾，当天就应当食用，不宜隔夜一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的虾则不能再冰箱存放太；2虾干大部分是为了保存携带方便而专门制作虾干即新鲜活虾直接晒干成为虾干，有些小虾晒出来称之为虾皮，比如罗氏虾竹节虾晒出来个头大，肉质鲜美，气味鲜香，所以称之为虾干，食用时先用温水泡一下，然后按照自己；新鲜虾颜色鲜亮虾的种类不同，其颜色也略有差别新鲜的明虾罗氏虾草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾基围虾有黑白色花纹略带粉红色如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑不亮，也说明已经变质新鲜虾。
4、存放方法应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜买虾要选活蹦乱跳的，闻起来有异味头掉；倒出冻结的虾块，再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏，不过做熟的虾类食物则不能再冰箱存放太久，会影响口味，，还要将其密封起来才能放入冰箱，否则会使冰箱里充满异味。
5、虾第二天才吃可以密封冷藏，不要在室温下保存而且一定要做熟透了，可以补钙锌等矿物质补充优质蛋白以及不饱和脂肪酸或者把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入；新鲜的小河虾怎么保存 保存方法一活河虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持河虾的鲜活，还可以使河虾吐尽体内的泥沙保存方法二用泡沫箱储藏比较；虾要保存的时间长应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室贮藏为宜不同海鲜的保存方法一般海鲜都可以。
6、3新鲜虾颜色鲜亮虾的种类不同，其颜色也略有差别新鲜的明虾罗氏虾草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾基围虾有黑白色花纹略带粉红色如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑不亮，也说明已经变质。
