主要品种 黄色鸡蛋果成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80100克果汁含量高，可达45%，pH约等于23酸度大，香气淡，一般做工业原料，加工果汁，不适合鲜吃鉴别看卷须是紫色，茎呈。
一直接食用 1将百香果清洗干净2用工具剖开果皮，然后用勺子挖着吃，或是将果肉倒到碗中食用二做蜂蜜果汁 1将百香果清洗干净2先准备一杯凉白开，然后用工具将百香果的顶部切开，再将其中的果肉。
1 第一直接吃百香果是可以直接吃的，而且百香果吃的是籽，可以直接在百香果的头部切开一个小口，然后直接拿勺子挖着吃，酸酸甜甜的非常好吃，营养价值很高2 第二加蜂蜜如果觉得酸的话，还可以加蜂蜜或者。
百香果是常见的茶饮配料，果实外壳坚硬，果肉和籽混合在一起，常常一起食用，可以直接切开生吃，或用温水冲泡饮用，可以加少量蜂蜜调和酸味更常见的是用百香果来做水果茶饮，特别在夏天，冰镇一下，酸甜爽口一切开生吃。
百香果怎么吃 吃百香果的时候可以发现，百香果的吃法是非常方便的，实际上是和普通水果意义的，直接生吃百香果就是比较好的选择，而且我们还可以把百香果榨成汁吃，也是不错的选择大家还可以试试将百香果做成果酱。
百香果和其他水果不太一样，挑选的时候，可以选择果皮想对比较皱的，因为百香果本身就很酸，那种表皮光滑而去显黄色的，就更酸了挑选那种已经成熟的红色，再放置几天，等待果皮稍微变皱，这个时候切来吃，是酸中带甜。
直接吃 切道口子，掰开，拿勺子直接舀着吃 做果饮 青柠百香果蜜饮 1青柠切片，百香果取果肉挖出备用，调制蜂蜜水备用 2调好的蜂蜜水每杯蜂蜜水里加一个半的百香果果肉，放入切好的青柠片 3放入冰箱冷藏4小时后。
