可能是发霉也有其他的可能性，如果是发霉就不能吃燕窝中看到的白点有最大的两个可能性一蛋壳，小金丝燕孵化后，残留在燕窝中，一般在未加工的原燕中都可以看到在加工过程中，有些加工人员没有仔细把碎细的蛋壳挑。
燕窝有霉味很正常如果是微灰，可以用刷子轻轻刷掉如果都是深灰色的，就不能吃了当你怀疑燕窝已经过期的时候，你可能会怀疑燕窝发霉了这时候你需要确认燕窝是否有霉味，要确认燕窝是否发霉燕窝的正常味道是。
1观察燕窝表面有无明显的发霉斑点以及是否还在外包装注明的保质期内2仔细闻燕窝的味道，有无霉味或烂鸡蛋味或其他异味3捏一捏燕窝，未过期的燕窝硬脆，而过期的燕窝，其中水分较高，会相对柔软上述三点可作为。
1看燕窝应该是丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝，纯正的燕窝无论是在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状2闻，燕拉扯，窝有特有的馨香，但没有浓烈气味气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。
1优质燕窝以干爽含少水者为上品，干度的行业标准为95%真正干度高的燕窝，无论是看上去还是摸上去，都是很干爽的感觉燕窝的干度跟燕窝的保质期密切相连，干度高的燕窝能够保存更长的时间，越湿的燕窝就越容易发霉变质。
正常情况下，如果发黑，有黑点灰点，就是发霉了但被漂白和冰冻的看不出，所以要避免买这类的燕窝只买纯干的会安全多，还容易保存。
1如果购买的燕窝有点发黑，而且有黑点，灰点，那就表示燕窝是发霉了，不过漂白和冰冻的是看不出来的2燕窝的保存方法有一定的讲究，很多网友买燕窝都会买好几个月的量，这样可以吃好久，不过燕窝并不容易保存，所以如。
若因处理不当而发现燕窝有轻微发霉时，可用牙刷加少许水擦净燕窝发霉的表面，然后将燕窝风干即可若发现燕窝已经发霉且能看见到黑色的霉点时，那就不能再食用了，因为燕窝已经被细菌侵蚀，燕窝中的营养成分也已经流失了。
题主可以参考这个辨别方法自然霉味摘下的燕窝如果没有经过化学漂白和除味，肯定有霉味，来自木板的木霉味真的发霉确认一下味道是不是不正常，跟自然霉味辨别就知道了。
