炒龙虾放少许花椒粒炸锅，然后将姜蒜翻炒一下，可以去腥味，再将龙虾下锅，倒入适量的料酒，白糖辣椒盐段进行翻炒，炒熟入味即可，非常好吃哦。
麻辣小龙虾的做法 步骤 1 小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净去头去虾肠，洗干净备用2 青蒜和香葱洗干净切段备用姜和蒜切片，葱头切丝备用3 花椒一小把，干辣椒切段备用4 甜酱1勺5 锅热注油，倒入部分青蒜。
小龙虾的做法家常做法不辣1 十三香小龙虾尾不辣的做法 龙虾尾解冻，洗净，去虾线半头蒜切末，五片姜切末，三分之一根葱切末，香菜切段，备用锅内烧油多一些，下入切好的葱姜蒜末，加花椒和香叶小火炒。
1选择龙虾一定要选择壳红红的，那是老龙吓龙虾用清水泡一小时，用干净的刷子每一个都认真刷一遍2龙虾刷干净后去掉大壳和小脚，嘴部，从尾部抽出劲，自己家吃肯定要弄干净点准备好辐料，图里没有干辣椒，龙虾辣。
放入一碗水约和龙虾齐平12 大火烧开13 转小火烧约三分之一汤汁14 再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀15 大火收汁，盛起装盘即可小窍门 1甜酱可以用豆瓣酱代替，也可以不放酱，放点糖都可以不过酱。
