1、1将鱿鱼去掉内脏清洗干净，再去皮然后打花刀，将鱿鱼切成小片处理好鱿鱼之后，将鱿鱼放在大碗中，加入适量盐，进行揉搓，反复揉搓抓洗鱿鱼，多搓洗几次之后，放在清水中冲洗2锅中加入适量清水，大火烧开后，将。
2、注意炒制辅料时，用小火煸炒，这样可以更好的激发出辅料的香味，可以防止小料炒糊放入洋葱和青红辣椒后大火爆炒，高温快速锁住洋葱内部水份，这样可以使其口感更加的脆嫩这道爆炒鱿鱼的口味是鲜香软嫩。
3、6起油锅，爆香姜蒜和豆豉，放入青椒，翻炒至断生7大火入鱿鱼拌均，入料酒生抽盐调味即可鱿鱼富含钙磷铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血而其所含多肽和硒有抗病毒抗射线作用青椒能增强。
4、6把青椒和蒜白放入锅里翻炒1分钟7倒入鱿鱼爆炒1分钟，让鱿鱼吸收了几种辣椒的辣味8先加入1勺料酒去腥，再加入少许盐和蚝油翻炒入味，关火9辣椒爆炒鱿鱼就做好了，装盘。
5、1，我们把鱿鱼撕开，去除内脏和软骨，把鱿鱼表面的黑膜撕掉，黑膜上面吸附了很多杂质不能食用，去除眼睛和牙齿2鱿鱼须上有很多吸盘，这里需要借助钢丝球把上面的黏膜擦干净3全部处理好以后把鱿鱼洗一下准备。
6、炒鱿鱼所需食材新鲜鱿鱼青椒洋葱姜蒜盐白胡椒粉生抽蚝油淀粉食用油 1鱿鱼去掉嘴去掉内脏，将其清洗干净后，接着再把表面的发紫的外皮撕下来在表面打上花刀，然后切成小块，放到一旁备用。
7、好吃又简单的炒鱿鱼做法如下配方青红辣椒洋葱鱿鱼姜蒜生抽料酒盐白醋白酒1大家如果用的是干鱿鱼的话，肯定要提前一天的时间，将其放入清水中泡发，反正挺麻烦的，所以我买了一块新鲜鱿鱼2买。
8、炒鱿鱼，有很多种做法，在人流网小编的食谱里，辣炒鱿鱼和葱炒鱿鱼都是很鲜嫩的，吃起来嚼劲足不老的，鱿鱼切花刀，用水焯一下或是用油炸一下，都能保证鱿鱼开花，鲜香入味下面人流网小编就把具体制作方法分享给大家炒鱿鱼做法。
9、鲜鱿鱼炒青椒 食材准备鲜鱿鱼，青红椒，洋葱，葱白，姜丝 做法1，我们准备新鲜的鱿鱼一条，先把头尾和身体分开去除内脏，把鱿鱼的外膜揭掉，去除眼睛和牙齿，鱿鱼触角上有很多吸盘，外膜不是很好清理，借助钢丝球。
10、再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅自创 材料 鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油 做法 先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜料酒耗油味精糖提味，可不加甜面酱。
11、这样焯好的鱿鱼炒出之后Q弹鲜脆，口感鲜美，让你秒变大厨今天我来做的这道菜是很家常的鱿鱼炒韭菜我选用的小号的鱿鱼海兔海兔的营养成分与鱿鱼相似，在我看来就是小号的鱿鱼，口感却比鱿鱼更香脆好吃。
12、5将洋葱倒入翻炒几下6倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀7加入彩椒继续快速翻炒8出锅前洒入孜然粒即可小窍门1鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将。
13、炒鲜鱿鱼的做法1鱿鱼去除内脏头部，撕去黑膜2翻面，切花刀3切块，鱿鱼须切段4加盐料酒胡椒粉抓匀，腌制5配料改刀备用6碗里放入水淀粉盐生抽老抽糖蚝油，拌匀备用7煮过水开放入。
14、先用冷水泡胀，大约一天时间，然后洗净，切成丝能吃辣椒的话，把23个干辣椒切成小段，油加热，将辣椒焙成黄黑糊色，下姜丝，略焙一下，倒入鱿鱼丝，暴炒，把绿豆芽下锅炒软，加点醋，黄酒，放入算苗，加些水。
15、6下葱丝，起锅3辣炒鱿鱼丝 编辑 1鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，辣炒鱿鱼丝 辣炒鱿鱼丝 2花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，3鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐15克特色。
16、用清水冲洗干净，如果是鲜鱿鱼，就不需要泡发了，但要保证鱿鱼足够新鲜5沥干水再炒 鱿鱼下锅爆炒之前，一定要彻底沥干水分，这样才会干香脆嫩，若是带水进锅，会延长炒制时间从而影响口感，味道也差。
17、二家常美味辣炒鱿鱼须 主料鱿鱼须 香料葱 姜 蒜 香菜 调味料豆瓣酱 蒜茸辣椒酱 柱候酱 作法1鱿鱼须洗净切成段如果选用的是鱿鱼头则需要除去鱼眼和牙齿，洗净切成条2香菜去根，择洗干净，切成香菜段。
