1、再放入冰箱冷冻，在其他季节也可以吃到既便宜又有营养的菠菜用这种方法保存的菠菜，在一年之内它的维C流失都是非常少的菠菜焯水后不可以冷冻储存不可以冷冻储存的原因结冰后再化冰就烂了；放进冰箱里冷冻食用菠菜之前，要进行焯水步骤，否则会影响食用口感如果买回家的菠菜根部已经去除掉了，就不要保存太长时间了，因为去掉根部的菠菜很容易出现老化的情况，从而导致菠菜变得不新鲜，不能继续食用了；1将菠菜冷藏存放如果刚从菜场买回来的菠菜吃不完的话，那么可以把它塞到冰箱里面保存不是直接买回来就放到冰箱，还是需要经过一些处理的，可以先把菠菜放在室温下，静放一天后，把叶片上的水分风干后，用厨房专用的。
2、更长时间的保存，可以试试低温冷冻把菠菜清洗切段后，用盐水稍微汆烫，再分成一包包密封，放进冷冻库保存冷冻菠菜使用起来相当方便，做成烘蛋煮汤煮粥等料理，都不需要事先解冻；一选购方法 1选购菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳2选择叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短的菠菜，如叶部有变色现象，要予以剔除二保存方法 菠菜是一种典型的绿叶菜，在贮藏过程中食用品质下降；菠菜擦干水冷藏可以保存新鲜不烂如果刚从菜场买回来的菠菜吃不完的话，那么可以把它塞到冰箱里面保存可以先把菠菜放在室温下，静放一天后，把叶片上的水分风干后，用厨房专用的纸巾将其包裹起来，把菠菜的根部朝下放到；1用冷冻的方式来保存菠菜也是可以保质的，用冷冻的方法来保存菠菜是有一定讲究的，要把菠菜清洗干净，然后切成一段一段的，再用盐水稍微烫一下，食品专用的塑料袋子把它包起来分成一包一包的，放到冷冻箱里面。
3、这是因为蔬菜本身是竖着生长的，保持竖直向下能维持其生命力，保证水分的输送，竖放的蔬菜叶绿素含水量都要比水平放保存得更好，且经过时间越长，差异越大由于保存较好，其维生素也不易流失，更营养菠菜冷藏可；新鲜菠菜要想长期保存可以将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且。
4、那样大家的菠菜又洗得非常整洁，又不易影响它的营养价值清理沥干水份以后再用于熬汤，或是炒着吃，或是拌凉菜，或是做菠菜鸡蛋面，或是烫火锅，如何吃都安心美味可口最初最保存营养价值的作法莫过熬汤连汤和菜蔬菜水果；第六种埋在土里面的方法菠菜的最佳保存温度是二十一摄氏度左右在不通风的地方挖一个不要太深的沟，将没有烂叶和虫害的新鲜菠菜扎成小捆，将根部朝下放入沟中上面撒上一点土，用这种方法就可以保存一个月以上；除此之外，选购菜梗红短叶子新鲜有弹性的菠菜，如果叶部有变色或者是腐烂，不建议购买和食用菠菜这种蔬菜很容易腐烂，买回家之后，可以放在冰箱冷藏室中保存，温度可以调到0度左右，随着储存温度升高，储存期限迅速缩短；三地上冻藏法 在收获前5～6天，把菠菜场地整平，泼一层水，以保证有土不解冻为宜贮菜时，先撒些菜叶或树叶铺底，然后把菠菜一捆挨一捆地摆在上面，再在菜的四周用菜叶或枝叶盖好，约有10～12厘米即可当；吃剩的菠菜放入冰箱冷藏室补充菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素维生素C维生素K矿物质钙质铁质等辅酶Q10等多种营养素其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘以色泽浓绿。
5、1菠菜焯水后挤掉水分，但不要挤太多，那样放久了容易变质发干然后放进保鲜袋里，放入冰箱冷冻吃的时候拿出来解冻再用热水烫一下就能吃了2菠菜不宜与豆腐同食豆腐里含有较多氯化镁硫酸钙，两者若进入；如果是近两三天内吃的话，直接放到冰箱冷藏室冷藏就好，如果量多吃不完或者要放挺长时间就焯水挤掉水分，但不要挤太多，那样放久了容易变质发干吃的时候拿出来解冻再用热水烫一下就能吃了。
