如何保存腌菜提问1密封袋保存的方法咸菜腌好之后表面都会有大量的水分，所以我们在保存咸菜之前应该把里面多余的水分倒掉，之后再用密封袋密封即可，装入密封袋的咸菜要放在阴凉的地方保存，切记放在阳光下暴晒。
1密封袋保存的方法咸菜腌好之后表面都会有大量的水分，所以我们在保存咸菜之前应该把里面多余的水分倒掉，之后再用密封袋密封即可，装入密封袋的咸菜要放在阴凉的地方保存，切记放在阳光下暴晒，这样不利于咸菜的存储。
秋天腌的咸菜疙瘩，夏天要想保存的话，就给它放到密封的保鲜盒里头，放到冰箱里冷藏保鲜就可以。
1 平时自己腌制咸菜时，都会用食盐等大量调味料，所以自己腌制的咸菜咸味会很强，可以长期保存可以把咸菜的汁挤干净，然后装入小坛子里存放，然后可以放入笋壳或是麦草杆盖上挡住咸菜，使咸菜不掉出，然后将坛口向下，放。
1，自己腌制的咸菜常温保存就可以了，放在阴凉通风的地方2，要是是在超市里面买的咸菜，那就需要放在冰箱里面冷藏，最好是一个月吃饭，尤其是开封了的，容易长细菌3，自己在家里腌制咸菜，要是放在冷冻层，菜又比较新鲜。
放在食品塑料袋里挤出里面的空气扎好口就可以了每次吃的时候用干净的筷子或勺子一定不能带生水拿出一部分后再扎紧口就可以了这样放一个月不会坏也不会干如用大口的瓶子也可以，用之前一定要用开水烫一下，要不。
