1、看花纹若核桃皮上的花纹相对多且浅，则为好核桃嗅核桃如果有清香味或者无味，则为好核桃在手里掂量掂量如果核桃相对较重，则有极大可能为好核桃观察核桃仁若核桃仁黄皮色泽艳，特别饱满，则此核桃是好核桃；2凭手感 平时挑选核桃时，还可以凭手感去判断它的好坏，质量好的核桃放在手上，掂一掂会感觉有些重量，这就说时它里面的果仁是饱满的，是质量好的核桃但如果核桃放在手里感觉特别轻，就像一层皮一样，则说明这种核桃。
2、1选热门不选冷门选热门品种，因核农种的多，市场接受度高，普遍价格偏低，如四座楼王勇官帽白狮子苹果园等等，费银子不多，又能得一不错的核桃如果选冷门核桃，价格必定偏高，如将军膀闷墩元宝等文章；任意挑选一个核桃，砸开，观察里面的核桃仁，若是外面的黄皮色泽艳，特别饱满，则此核桃必定是好核桃若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，这种核桃还是少买为好取出核桃仁 若是核桃仁取出不易，且很难囫囵地取出来，说；1看外观 平时购买核桃时，可以先看它的外观，那些质量好的核桃接近圆形，而且它的外壳薄而干净，纹路十分均匀清晰但如果看到核桃的外壳比较暗，没有色泽，说明它保存时间比较长，这就是核桃的外壳上，如果渗出的油脂，则。
3、1可以观察核桃外观的颜色，如果核桃外面的壳特别的干净或者是发白，说明这种核桃是被硫磺熏过的，或经过漂白液洗过的，如果核桃表面呈黑色，说明这种核桃放置的时间过久里面的油脂已经酸败到表皮了可以看到核桃外面的斑纹；1看看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了再在看缝合线是否坚实2摸沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末；方法一看颜色 很多商家为了谋取一些利益，会用硫磺熏制核桃，这样熏过核桃表面发白，在熏的过程中，二氧化碳会通过核桃渗入果仁里，这样的核桃吃进去会危害到我们的身体健康方法二看核桃的花纹 我们在挑选时要看核桃的。
4、一看核桃的花纹，核桃上的花纹要越多越好花纹的纹路是用来为核桃输送营养的，所以花纹越多，则核桃的营养也会很好二看核桃边上的缝合线是否紧密？如果核桃的缝合线不紧密，那么核桃就有可能发霉等现象 听 听核桃的；核桃的挑选方法其实核桃的挑选主要还是要多看多闻，然后放在手里面感受一下核桃正常情况下都是泛一些土色的，如果核桃的表皮特别白的话，那可能是被清洗剂或漂白剂清洗了，所以说才会过白这种核桃不要买，肯定是经过一定的；1是看核桃的外表，外表纹路比较细比较多的核桃，它的果肉比较饱满纹路比较粗比较深的，它的果肉就比较干瘪2要看核桃上面有没有白的粉末，如果有白的粉末说明有些商家为了核桃好看，给核桃漂白了，漂白的时候。
5、导语在过些时日，新核桃就要下树了俗话说，ldquo百中难挑一，万里难成对rdquo，想要玩一对儿好核桃，配对儿也就成了不可忽视的问题想要配出品相完美的核桃需要有两个步骤，即分别挑选和组合成对儿；1看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了再在看缝合线是否坚实2摸，沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末。
6、3掂一掂核桃的重量 买核桃需要物有所值，所以买核桃时需要掂一掂核桃的重量挑选核桃时，拿两个同样大小的核桃放在手上掂一掂，中的那个核桃说明核桃仁饱满，挑选核桃时，尽量挑选掂起来稍微重一些的核桃4尝；1看花纹，看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多2嗅核桃，在市场上销售的核桃很多经过漂白液漂白过，外观好看了。
