营养又美味1做面鱼的面团不要太软，不然剪面鱼的时候，会粘连在一起，煮出来的口感也软叽叽的不好吃2面鱼可以煮着吃，也可以煮熟后，沥干水分炒着吃3面鱼可以和西红柿鸡蛋打卤，也可以和菠菜鸡蛋一起煮。
如今的面鱼，大小不一，最大的可以达到一个面鱼要用二至三斤发起的白面提制一个成品，而最小的，也有象小指那样的金鱼 在山东省费县，有一古老的习俗，就是每逢农历闰年，结了婚的闺女，要在闰月里蒸一对面鱼，送到。
1中秋节的供品是可以吃的2中国的祭月仪式从周代起就有，祭月时间是在中秋月出时开始祭祀，中秋祭月，关键是向月神示敬，中秋无月甚至下雨，都可以祭月，凡是月光能照射之处，都可以举行，如遇阴天，可以向月亮的。
等水开了之后，不要关水，让水保持沸腾，用1根筷子把面一条一条地赶到锅里，擀面的时候要不定时的将锅里的翻翻，不要结底9赶完了面加一点猪油和盐10放入西红柿稍煮一下，就可以关火了11面鱼成品图。
中秋节吃月饼和送月饼的习俗并非自古有之相传我国古代，帝王就有春天祭日秋天祭月的礼制在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的。
用料 面粉 克 玉米或者荞面 碱 一小撮 面鱼鱼的做法 小麦粉和玉米面比例大概就是五比二玉米面少点容易熟口感也好加水搅拌搅拌均匀，很细滑没有颗粒就可以锅要提前刷一层油，不容易粘锅烧开水放一点点。
传统习俗是新郎新娘食用，不可以别人吃，但随着社会的进步，人们的观念在逐步更新，有的人不是太喜欢吃，又不能扔掉，自己少吃一点，给家人吃，没关系的，可以避免浪费，又尊重了习俗。
姑娘结婚一般带回家的面鱼都是给家人分着煮着吃了一，不要浪费，更不要扔掉。
正月初一吃饺子，初二吃面，初三吃合子正月初一吃饺子在我国北方，几乎家家如此这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思正月初二吃面。
