操作方法 01 土豆去皮，然后清洗干净，用刀切成长条，长条的大小没有什么特别要求，筷子般粗细就差不多了02 土豆条切好之后，锅里倒水烧开，里面加一点食盐，然后把土豆条放进去焯水一两分钟，捞出来控干水分。
1冰冻薯条用菜筛把碎冰筛出锅烧热后倒入适量油加热，用筷子试一下油温，看见筷子有冒小泡时就可以了，大概8分热2把薯条轻轻放入，拨散开，然后转中火炸，期间兜一下锅，用筷子拨一下炸至淡金黄色时就可以关。
1食材冰冻薯条1包，食用油适量，盐适量2冰冻的薯条是不用解冻，只需要把碎冰筛出即可，然后直接炸制先把冰冻的薯条拆袋倒入菜篮子里，把冰冻薯条里面的冰块筛出备用3锅烧热后倒入适量的食用油，等油烧至8。
1土豆洗净去皮，切成常规薯条粗细的长条状2投净薯条，清水泡十分钟到二十分钟3沸水中焯煮两分钟，捞出，过冷水颜色一变即可，千万不可以煮久了，土豆太烂就会拿不成个，没法炸成硬实的薯条了4控水后。
超市里的冰冻薯条直接下油锅炸就可以了，下面是具体做法准备材料冰冻薯条一包，盐适量，番茄酱适量 1把油倒入锅中，油烧到六七成熟时，放进薯条，炸至金黄色即可捞起沥干油份，撒少许细盐2炸好的薯条装入盘中。
其他做法做法一 找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将。
第一步空气炸锅预热5分钟，温度二百度第二步将冷冻的薯条不需要解冻均匀地铺在空气炸锅的蒸笼里，记住不要太厚第三步炸锅继续设置二百度，时间1215分钟，这个时间要根据自家空气炸锅的功率自家酌情处理期间。
步骤 冻薯条的做法步骤11土豆切成条，用水泡10分钟，然后冷水加盐煮开，水开2分钟捞出沥干 冻薯条的做法步骤22沥干晾凉 冻薯条的做法步骤33分别装袋放进冰箱冷冻，想吃时无需解冻直接下锅小火炸就可以，也可以和青菜。
接下来微淘一下倒水轻甩一下装入干净容器做到这步想冷冻的可以了^_^步骤 4 哈哈，重头戏来了锅烧到冒烟倒油各种油油都行olt至冒泡立刻倒薯条木有冷冻的亲离油锅远点不然没挥干的水沾一身爱美的人儿可。
3油烧至6成热薯条放入油密集的泡泡，把薯条抖掉没沾牢的淀粉，放入油锅中4不用一根一根放，成把放就行，出现硬壳时用筷子一划拉就开了5中火炸微黄就行了，捞出，不用复炸贴士炸薯条是我已用来。
捞出后，立即将它们放入冷水中过凉，控干水分后，再加入适量的淀粉，充分抓拌均匀后，再盖上保鲜膜，将它们放凉冰箱冷冻室中，速冻12个小时备用，好多人炸出来的薯条，之所以不够酥脆，就是少了这个关键的步骤。
冻薯条不需要解冻，直接放到七成热的油温中中火炸炸制薯条变色金黄酥脆，捞出控油。
材料冷冻薯条食用油 制作方法1倒适量油入锅，烧至八分热取出冷冻薯条直接倒入油锅内锅铲不停的翻炒，防止粘黏2急火炸制，炸到薯条酥脆即可炸的过程大约需要6分钟左右3捞至漏网内，控油晾凉。
要放冷冻，因为冷冻之后薯条的结构就会因为冷冻发生变化炸出来的薯条中间才会有半空的感觉，还有一个原因就是经过冷冻之后的薯条炸好后会因为炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软1先将土豆去皮切成7mm宽的条状。
3 倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份4 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出 5 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉6 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室。
方法两种第一种买超市现成的冷冻薯条，按说明，180度左右的油温，炸一下就可以了优势就是方便，你花多点钱，买国外进口的，炸出来的和快餐店里的基本一样第二种家庭自制方法把土豆去皮，切成一厘米见方。
用餐巾纸或厨房巾纸把每一根土豆条上的水擦干一定要擦干不然土豆会冻在一起放入饭盒里，在冷冻室里冻2个小时左右，多少时间都可以，只要冻起来变硬就好可以一直放在冷冻室里，要吃的时候拿出来炸就好一定要冷冻。
土豆切条跟薯条大小的条烧热水煮土豆条8层熟捞出晾凉放入冰箱，就是你说的冻薯条。
