普通面粉不加酵母是可以蒸出馒头的，下面是具体做法用料面粉两碗这里用的是黑米面粉，温水300ml 1将面粉倒进盆里，接着倒入温水300ml2把水和面粉用手搅拌均匀后，使劲的和面3和成面团后，在盆上盖上；做面条不要放发酵粉 第一步手擀面材料鸡蛋一个面300克，盐5克温水30－40度为宜200克做法1和面将鸡蛋打散，加水盐与面允分和匀加盐和面做出的面条不会那么粘2面揉好后盖上面盆。
1一般情况下发面时忘了放酵母再放还是有用的，两三个小时了还不开可以选择再放小苏打或者发酵粉揉面即可解决问题2和面时忘记放酵母也没有关系的，放入酵母揉面使酵母粉均匀分布在面团里就可以了酵母发酵的机理；可以不用，发面主要有两种方法，温室自然发面和酵母粉发面虽然自然发面的方法比酵母粉发面需要花费更多的时间，如果没有酵母粉的话，自然发面是最好的选择比起酵母粉发面方法来说，室内自然发面需要大约一天的。
面粉不用酵母可以做以下美食1面粉不放酵母可以用温水和面，做成面条，撵成饺子皮包饺子，还可以做成馄饨皮2面粉不放酵母可以用开水泼一下，面粉就变粘了，可以揪一小块面擀成厚片中间放点糖再拍一下，放在油锅；和面做面条需要放酵母吗 做面条是不需要加酵母的，加了酵母的面团再做面条就失去了面的劲道，甚至还会“烂锅”，即面条或面皮变得松软没嚼头面汤也会变糊原材料面粉食盐鸡蛋西红柿生抽葱花制作。
因为酵母粉可以让面粉松软，熟后，面粉中间有气泡一般是不可以不放的；是可以的如果家里有老面，也就是那种已经是发过头的面，那么直接在这种面上面加上适当的干面粉进行发酵就可以了，这种方法还是比较好的，那么除了这种方式之外，咱们最好是用酵母粉来进行发酵，酵母粉比较快速而且是比较。
可以不用酵母，用米酒来和面发酵，下面介绍做法准备材料米酒小半碗面粉适量水适量 制作步骤1准备米酒，两到三勺，一个碗底都可以一定要用市场上出售的新鲜米酒，自己做的米酒也可以，不要用超市里买的哪；1饺子皮和面的时候是不用放酵母的，一般天然发酵是最好的，也要注意，面粉加水和成面团之后，至少要醒发30分钟左右才会有更好的效果，保证其口感劲道，这一点和制作包子的时候是有一定不同的，千万不要弄混2若是。
面粉不加酵母是不会发酵的，在醒发时面团会变软，程度有限，做出来的面食表皮光滑，弹性较差生活中，面团发酵时我们常用的方式有两种，使用酵母和老面，使用酵母时较为方便要想蒸制出来的面食有弹性，食用口感较好；没有发酵粉也可以健康的蜂蜜代替，做法如下按每500克面粉加水250毫升蜂蜜15汤勺的比例，将蜂蜜倒入和面水中和面，将面团揉匀后，放入盆内，盖上湿布，放在较温暖的地方，让其发酵4～6小时等面团胀发到原来体积的2。
可以的 1面粉加水后揉成光滑的软面团，然后放到保鲜袋里面，放到冰箱里两三天，第三天取出来后就能看到面团已经出现了细密的发酵气泡了，这就表明面团已经发酵了2将面团取出后加新面揉均匀3揉好的面条分成大小；一般我们在发面的时候都会使用酵母粉，还得需要经过几个小时的等待，虽然放在温暖的环境中会加快发面的速度，那也得需要个把小时人流网小编在这里就教大家一种不用酵母粉的发面方法，只需要在和面时加点它，快速又简单其实。
面团揉软后以前是用老面和面碱发面的，可用蜂蜜代替不过如果没有的话 可以用这个方法，入口回甜发面时如果没有酵母蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，盖湿布4－6小时即可发起，每500克面粉加蜂蜜15－20克，老面是上一次；面条是一种中国人经常食用的饮食，也是一种制作比较简单的面食，很多人都是可以自己在家里面制作的，一般我们做面食的时候都会放一些酵母去发酵，那做面条需要放酵母吗？其实做面条是不需要加酵母的，面条的面团一般称为死面团。
面不可以发酵的，你可以用上一次蒸馒头的引子来和面 ，这样也可以起到酵母的效果发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸通常是碳酸盐和固态酸的。
