1牛里脊切片，用料酒蛋清盐淀粉抓匀腌一会，酸豆角泡椒切丁2起锅热油，把牛肉片滑熟捞出沥干油3留底油转中火，下酸豆角泡椒翻炒，待香味散出后，加一点点白糖，放入滑熟的牛肉，点上酱油和鸡粉。
锅烧热，加入适量的花生油，油温烧至七成热时，把牛肉放进去煸炒，一定要用大火，快速地煸炒，把牛肉炒散以后加入大蒜和小米椒，煸炒爆香，炒的过程中适当的添点油，油的分量要足才能把香料爆出香味炒个一分钟就可以。
虽然豆角牛肉是可以在一起炒着吃的，没有问题，两个人在一起炒着吃的话，营养混合还是比较搭配的，在一起吃的话口感也很不错。
1锅里放油，烧热，倒进牛肉，尽量把牛肉铺开，煎至变色 2翻面，同样铺开，煎至变色后盛起备用 3锅洗干净，重新热油，放下蒜蓉爆香 4放进沥干水分的豆角，大火爆炒 5边炒边洒水，把豆角煸炒至全部转青绿色。
酸豆角炒牛肉的做法 材料集合图1牛肉洗净，横纹切丝，再切粒加适量生抽米酒生粉用手抓匀，有点粘手才好，最好再加一匙食用油捞匀 2酸豆角洗净，切粒，姜切丝红椒切粒，剁蒜蓉 3锅内放适量油烧热，大火。
建议把牛肉切成片，起锅烧油，放入花椒和葱姜蒜爆香，之后下牛肉，煸炒的过程中可以放料酒酱油，把牛肉炒到8成熟之后，下酸豆角，翻炒几下加点水盖锅盖炖一会，打开锅盖放盐，大火收汁儿就行了。
酸豆角炒牛肉的做法步骤 料 牛里脊250g 红彩椒12个 姜2片 生抽5g 淀粉5g 白开水 辅料 酸豆角250g 蒜瓣3个 盐3g 花生油 白糖5g 1 酸豆角提前用清水浸泡20分钟，然后用水多冲洗两遍，攥干水分后切丁，红彩椒。
酸豆角小米椒蒜姜洗净，肉末酸豆角切颗粒，小米椒切结姜蒜均切粒肉末里加入半汤勺油拌匀，再加料酒味极鲜拌匀腌制5分钟锅里放少许油，倒入肉末炒至变色加入小米椒结姜粒蒜粒炒出香味倒入酸。
酸豆角炒牛肉也是一道很开胃的下饭菜早晨用它来下稀饭，夹馒头也是不错的选择其实想炒出滑嫩的牛肉很简单，只要遵从以两点即可1切牛肉的的时候要逆着牛肉的纹理切，这一点在切丝切片的时候尤为重要2切好的。
锅里放油，烧热，倒进牛肉，尽量把牛肉铺开，煎至变色 翻面，同样铺开，煎至变色后盛起备用 锅洗干净，重新热油，放下蒜蓉爆香 放进沥干水分的豆角，大火爆炒 边炒边洒水，把豆角煸炒至全部转青绿色，加入3汤匙水。
随意放在一个地方三天，每天稍稍用手搓动袋子翻动豆角，假如有白色的沫也不用着急，这个是发酵产生的，没有什么影响三天豆角变色后打开袋子能够闻到一股香香的酸豆角味道，锅热后千万不要放油直接干锅炒酸豆角，把酸豆角。
小炒牛肉，酸豆角炒肉，糖醋虾该如何做，一家老小都称赞呢糖醋虾食物虾，食用盐，醋，葱，姜，料酒，芝麻油，木薯淀粉，番茄沙司，白砂糖，胡椒粉作法虾处理干净洗干净后用盐胡椒粉料酒腌渍15min以后沥干水。
喜欢辣就多来几根3酸豆角牛肉炒好后，多余的备用来日吃4热锅，炒热，加入些辣椒油 之后加水小火熬煮 至汤冒油浓稠加高汤最好5面条 煮熟，过冷水，置于碗中，浇入酸豆角牛肉汤， 撒上香菜即可。
酸豆角爆香干酸豆角炒肉末酸豆角炒牛肉酸豆角炒藕尖酸豆角特别开胃，促进食欲，而且百搭，配米饭拌面条就粥卷饼，怎么吃都好吃酸豆角炒肉末用料酸豆角400克猪肉馅100克葱姜蒜郫县辣酱2大勺。
小炒牛肉之芹菜芹菜炒牛肉是一道很香的下酒菜，这个不多说，做法就是直接 炒就可以了，无需放水煮主要食材就是鲜牛肉和芹菜 小炒牛肉之酸豆角个人最喜欢的口味就是牛肉炒酸豆角了，因为是一道非常好吃的下饭菜。
