1把包菜洗净，切成大小适中，也可以手掰，注意把菜叶部分和菜帮分开，方便后面分别水2锅内烧水，水量要能淹过食材~放入几滴食用油和少量盐，能让焯水的蔬菜颜色翠绿~待水滚开后先放入菜帮部分，半分钟后再放入菜叶。
1材料卷心菜芝麻油葱花生姜丝酱油精盐味精食醋白糖适量2将卷心菜洗净，切成细丝，放入沸水中烫35分钟后，再用凉开水过凉，控干水分，放入盆中3加入适量酱油芝麻油食醋精盐白糖葱花。
倒入包菜叶和辣椒翻炒，炒至七成熟时，倒入适量生抽，和盐继续翻炒，至八九成熟即可出锅卷心菜的做法很多，可以做很多美食醋溜卷心菜卷心菜炒肉丝，卷心菜肉饺子，卷心菜鸡蛋饺子，卷心菜豆腐粉条包子，凉拌卷心菜丝。
包菜烫熟之后可以放到冷的白开水里面浸泡一会儿，这样子能够让包菜吃起来更加清脆可口浸泡完毕之后，我们就可以调一个非常好吃的料汁，在锅中烧油，放入小米辣白砂糖，大蒜，生姜，蚝油酱油和少量的黄酒等到锅中的颜色渐渐。
1材料卷心菜200g，生抽醋盐鸡精各适量2卷心菜胡萝卜切丝，香菜切段3卷心菜中放入胡萝卜香菜辣椒油4再放入生抽醋盐鸡精5用筷子搅拌均匀即可盛出食用。
