蚝油 淋入水淀粉勾芡出锅好吃又美容的鱼肚就做好了温馨提示 清洗新鲜鱼肚的小窍门 1清洗新鲜鱼肚的时候，加盐和醋用手抓揉，这样处理鱼肚不醒，还可以去掉鱼肚表皮粘液3焯水后冷水冲洗 ，可使鱼肚爽脆可口。
楼主你好 新鲜鱼肚要做成干的存放需要先洗干净，鱼肚在取的时候越细心就能取的越完整，取出来后要清洗掉内脏和血丝，鱼肚的内外表面都有一层脏膜，这个是必须撕掉的，小心不要伤了鱼鳔然后就是晒干，想要干鱼肚以后。
1主料炸鱼肚120克，猪肥膘肉100克，虾肉200克，火腿末50克，鸡蛋 200克，香菜末少许2调料鸡汤300克，料酒25克，盐适量，胡椒粉少许，湿淀粉30克，味精5克，葱花3克，姜末2克3制作过程 1 先将炸好。
都要焯水的 用料 尖椒2个 鱼肚500克 耗油10g 料酒5g 白糖5g 淀粉10g 姜蒜片各10克 尖椒爆鲜鱼肚的做法 冲洗新鲜鱼肚，倒掉脏水尖椒爆鲜鱼肚的做法 步骤1 加3勺盐，2勺白醋鱼肚里尖椒爆鲜鱼肚的做法 步骤2 用手抓。
用料 鱼肚4个 鲍鱼我买的冷冻鲜鲍鱼3个 维康鸡1个 竹笙1把 冬菇10来个 干贝瑶柱78粒 枸杞3大匙 步骤 1 鱼肚汆烫去腥如果是爆的鱼肚直接水发就好步骤 2 泡冷水，洗至没有泡沫 步骤 3 把泡软的。
