这才是虎皮青椒的做法 步骤step 1 青椒清理干净，我比较怕辣，所以青椒籽和里面的筋都处理掉了 步骤step 2 锅里放1勺油，青椒下锅煸炒，用锅铲不断挤压 步骤step 3 不断煎炒至泛黄起皮，用余油煸香大蒜，继续翻炒。
炒锅放油，中火，下青椒煎至青椒两面虎皮，这步要有耐心，这是虎皮青椒好吃的关键青椒煎至两面虎皮后，加入生抽盐黄豆酱可放可不放，少许清水出锅虎皮青椒的最正宗的做法3 如图准备所用材料 尖椒洗净去。
虎皮青椒制作步骤 1新鲜辣椒洗干净，去籽和白筋，沥干水2锅用大火烧热，不放油，放入辣椒，转中火用锅铲压扁辣椒，让辣椒底部紧贴锅底，直到烫煸出虎皮蜡质膜跟辣椒肉分离3辣椒翻面继续炙烤，到辣椒水分稍稍。
