1、没有毒，不建议生吃，不仅因为没有煮熟和热水烫过，会有一部分有害物质会损害身体，还会使得肠胃出现不适合的状态，引起腹痛等现象而且生吃的口感也会不好吃，生吃的话会有问题对于肠胃敏感的人，更是容易受到伤害。
2、西葫芦可以生吃，不会中毒西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾镁的比例较高生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做汤喝西葫芦果实呈圆筒形。
3、发苦的西葫芦有毒在特定条件下，不仅是西葫芦，黄瓜南瓜等葫芦科植物的果实内均可能出现葫芦素，一旦发现西葫芦黄瓜或南瓜有苦味，千万不要食用一般情况下，西葫芦在培育时已经自然去除了葫芦素，可以放心食用。
4、1西葫芦是可以生吃的，也不会中毒，要是想生吃西葫芦的话，还需要进行妥善的处理在生吃西葫芦的时候，要将它的皮给去除，而且要将其进行焯水，这样可以将其中的一种有害物质去除，更加的健康安全2等焯过水之。
5、4西葫芦会不会食物中毒1生吃西葫芦不会出现中毒的情况，只需要将它完全清洗干净即可2我们可以通过食用西葫芦来补充维生素C钙等营养物质，不过西葫芦不可一次性生吃太多，不然我们就可能出现身体不适的症状。
6、如果把西葫芦和芦笋吃，那么就有可能会造成冲突，其中的营养不但不利于身体吸收，还会造成一些不良的反应出现以上内容参考 人民网吃西葫芦有三大益处 脾胃虚寒的人应少吃。
7、西葫芦煮不熟会有毒，西葫芦都可以生吃，所以煮不熟没毒，而且西葫芦经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺西葫芦营养西葫芦含有较多维生素C葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高不同品种每100g可食部分。
8、西葫芦的食用方法不对是会容易致癌的，大家一定要注意哦，还有西葫芦发苦最好不要吃，也有中毒的风险西葫芦怎么吃不致癌 1炒糊的菜不要吃，其有害物质会明显增加2蔬菜不要烤着吃，烤后焦黄变深发黑的蔬菜。
9、西葫芦不宜生吃的原因香蕉西葫芦带有一丝甜味，性温，可以生吃而普通西葫芦是性寒的，对脾胃虚寒的人不好所以不能生吃。
10、生食比较单一，并且生吃也容易腹泻，不宜消化一般人都可以食用西葫芦，西葫芦是一种大众食物，脾胃虚寒的人食用西葫芦会引起身体不行，消化不畅，虚寒加重等症状，所以脾胃虚寒着要少吃西葫芦。
11、普通西葫芦性寒，最好不要生吃，生吃不仅口感不好，而且也容易腹泻。
12、可以吃西葫芦籽，可以缓解脾虚营养不良对一些疲劳瘦弱的人也有好处需要注意的是，生吃西葫芦，一定要选择嫩的西葫芦如果买不点击的老的，味道还不如嫩西葫芦扩展信息西葫芦性寒，不能凉拌食用比如和芦笋一。
13、西葫芦可以生吃西葫芦的营养价值确实是不能够否认的，用西葫芦做成的各类美味菜肴也有很多不少人确实非常喜欢生吃一些食物，西葫芦这种营养丰富的食物，其实也是可以生吃的所以很多人如果想生吃西葫芦，那么是可以的，。
14、西葫芦本身不致癌，但西葫芦经过高温爆炒后会释放致癌物丙烯酰胺，为了健康，别再吃爆炒西葫芦了吃西葫芦的建议1多用蒸的方法烹调，少用高温煎炒2炒菜前先用热水焯1分钟，缩短炒制时间，不过经过两次加热4最。
15、嫩的西葫芦，籽还没有成型如果西葫芦里面的籽已经成型还很硬，这种西葫芦已经是老的了那么带籽的西葫芦能像瓜果类继续食用吗西葫芦没炒熟吃了会不会中毒呢带籽的西葫芦能不能吃 西葫芦，属于瓜类食物，它的。
16、情况严重的还有可能会导致死亡正常的西葫芦是不会发苦的，一旦发苦，就证明西葫芦里的葫芦素增加，可以引发人的中毒当葫芦素服用过量时会引发口干头昏恶心乏力嗜睡腹泻等不良反应，重者出现心慌腹痛剧烈腹泻。
17、1西葫芦是可以生吃的2如果想生吃西葫芦的话，那么一定要进行妥善的处理才行，西葫芦的皮要把它消除，而且要将其进行焯水，通过焯水的方式可以将其中的一些有害的物质去除焯过水后的西葫芦把它切成丝或者切成片。
