1、冻豆腐做法如下1北豆腐一块，就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐2放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了3吃的时候要解冻以后再煮冻豆腐可以做炖菜。
2、1提前一天买来新鲜的豆腐，切成小块，放在冰箱急冻一晚，冻成冻豆腐2准备好泡椒干辣椒生姜小香葱3鱼头洗净，切两瓣如果锅大的话，就不用分这么小块，直接从中间劈开，两面煎4取1012个泡椒。
3、最初的做法是人们将豆腐放在室外冻上一整夜，再拿回室内化冻，豆腐上出现无数蜂窝状的小孔，柔韧弹牙的冻豆腐就做好了做冻豆腐最好用老豆腐可以将整块的豆腐装入保鲜袋，再放进冰箱的冷冻室也可将豆腐切成小块，放在。
4、在家怎么自制冻豆腐工具原料 200g豆腐，5g食用盐 一处理食材 1在选购豆腐的时候，我们可以直接从超市购买新鲜的豆腐，也可以选择盒装的豆腐，两者做出来的结果是没有太大的差异的请点击输入图片描述 2豆腐用。
5、1冻豆腐切块，小葱切段，白菜切段备用2锅中热油，倒入姜片葱段八角干辣椒，大火爆香3倒入冻豆腐高汤胡椒粉，搅拌均匀4加入盐鸡粉清水，大火炖10分钟即可5出锅装盘，白菜炖冻豆腐即可。
6、那么自己在家做冻豆腐，应该怎么做呢不少人都会选择直接冷冻，其实建议大家不要这样做，多做这2步，冻豆腐网状多不粘连，吃起来口感筋道第一步选择两块扎实的老豆腐，将其切成1cm左右厚的块状注意不能选择嫩豆腐。
7、就是卤水豆腐，也叫老豆腐，一般用这种豆腐做冻豆腐2放在淡盐水中泡一下，然后装袋冻起来，冻成浅黄色就好了，一般冻一晚上就可以了3吃的时候要解冻以后再煮冻豆腐可以做炖菜也可以煮火锅，都很好吃。
8、冻豆腐的五种简易做法 冻豆腐吃法多种多样，可依自己的爱好而定，既可做冻豆腐汤，又可与一些蔬菜炒食此法最好每天食用，并保持一段时间方能收到较好的减肥疗效一居家菜 冻豆腐金针汤 原料冻豆腐1块，泡好的。
9、1做冻豆腐一定要选用优质的北豆腐北豆腐就是那种看着比较粗狂的，南豆腐就是感觉很细腻光滑的那种豆腐北豆腐切成长方形的小块儿，放在冰箱冷冻室里面，冻24个小时，再拿出来就变成了冻豆腐还有一种做法就是把北。
10、3将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块的码入到保鲜袋里4，封好保鲜袋，将豆腐放入冰箱冷冻室里冷冻即可5冻豆腐的制作方法很简单先把新鲜买回来的老豆腐用清水洗干净，然后用盐水泡半。
11、我们都知道，冻豆腐是比较常见的一种美食小吃，它的做法比较多，吃法多样，深受人们喜欢很多人会自己在家做冻豆腐，尤其是北方人做冻豆腐是有一定讲究的，那么做冻豆腐要先煮一下吗下面让我们具体来看看吧为什么冻。
12、室外冻豆腐一般要在冬天北方制作1 在超市中买盒装韧豆腐，将韧豆腐切成大小均匀的块儿2 把切好的豆腐凉水下锅，并放12茶匙盐约3克，待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出3 将捞出的豆腐放入凉水中。
13、要想自己在家做冻豆腐，你应该把嫩豆腐买回来然后切成小块放在冰箱下边最冷冻的那个室内过几个小时就好了 吃的时候拿出来直接化冻。
14、1冬季当天气温度持续在零下58度时，就可以做冻豆腐了，有风的做用，冻豆腐天然会有许多小孔，用来炖煮更入味方法是卤水豆腐切块，放在透气的饺子帘上2放在室外，利用冷空气天然冷冻2天左右表面可以盖个能罩住。
15、再沥干水分切成小块备用2烧一锅热水，然后加盐，把豆腐放进去浸泡半小时以上，如图所示3捞出豆腐沥干水分，平铺放入冰箱冻一夜，如图所示4取出放入保鲜袋随取随用就好了5冻豆腐成品图。
